tag:blogger.com,1999:blog-38310310083416926732024-03-19T11:52:08.278+01:00 LA CUEVA DULCE CUPCAKESUnknownnoreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-71467298993279352372014-11-20T14:19:00.001+01:002014-11-20T14:19:23.902+01:00MINI CUPCAKES DE MANZANA CON CRUMBLE Y MINI DONUTS DE CALABAZA CON SIROPE DE ARCE <br />
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Ainnn, por fin he podido ponerme a escribir un nuevo post, tenéis que disculpar mi ausencia pero llevo unos meses liadisima, pero no me he olvidado de vosotr@s, al contrario os tengo a todos muy presentes. Tengo tantas cosas que contaros y tantas recetas que mostraros que no sabia bien por donde empezar.<br />
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Así que empezare por las mas antigüitas, vamos de hace unas semanas, las dos recetas que os traigo hoy las prepare para un evento que tuvimos hace poco en Granada, " LA NOCHE EN BLANCO", donde todos los comercios, museos y negocios de todo tipo abrían sus puertas hasta las 4 de la madrugada, nosotros estuvimos bailando swing por todas las calles y plazas principales de nuestra ciudad.<br />
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MINI CUPCAKES DE MANZANA Y CRUMBLE</h3>
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Esta receta es un tanto elaborada ya que tiene bastantes pasos, voy a intentar explicarlos despacito para que tod@s podáis hacerlas en casa porque realmente están exquisitas.<br />
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BIZCOCHO:</div>
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- 80 gr. de mantequilla sin sal, blandita.</div>
<div>
- 280 gr. de azúcar.</div>
<div>
- 240 gr. de harina de repostería.</div>
<div>
- 1 cucharadita de levadura en polvo.</div>
<div>
- 1/4 cucharadita de sal.</div>
<div>
- 1/2 cucharadita de canela.</div>
<div>
- 2 huevos L.</div>
<div>
- 240 ml. de leche entera.</div>
<div>
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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RELLENO:</div>
<div>
<br /></div>
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- 5 manzanas verdes tipo Golden Delicius.</div>
<div>
- 30 gr. de mantequilla sin sal, blandita.</div>
<div>
- 50 gr. de azúcar moreno.</div>
<div>
- 1/4 cucharadita de canela molida.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
CREMA PASTELERA:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 500 ml. de leche entera.</div>
<div>
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div>
- 5 yemas de huevo.</div>
<div>
- 200 gr. de azúcar.</div>
<div>
- 30 gr. de harina de repostería.</div>
<div>
- 30 gr. de maicena.</div>
<div>
- 200 ml. de nata para montar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
CRUMBLE:</div>
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<br /></div>
<div>
- 55 gr. de harina de repostería.</div>
<div>
- 55 gr. de copos de avena.</div>
<div>
- Una pizca de canela molida.</div>
<div>
- 55 gr. de mantequilla sin sal, fría y en dados.</div>
<div>
- 40 gr. de azúcar moreno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y dicho todoooo estooo, vamos a ponernos manos a la masa!!. Comenzamos precalentando el horno a unos 170º con la bandeja de horno a media altura, también colocamos las cápsulas de papel en la base de mini cupcakes y reservamos.</div>
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<br /></div>
<div>
Lo primero que vamos a preparar va a ser el relleno de manzana así mientras hacemos el bizcocho este se va enfriando. Para ello pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en daditos de un centímetro. Derretimos la mantequilla en un cacito a fuego lento y añadimos las manzanas, el azúcar y la canela, removemos bien hasta que las manzanas estén bien cubiertas y cocinamos hasta que estén blandas pero que no se deshagan. Una vez listas dejamos enfriar.<br />
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Para la masa del bizcocho mezclamos la mantequilla, el azúcar, la harina, la levadura, la sal y la canela, estas ultimas tamizadas, hasta que estén totalmente integradas y tengan una textura de migas de pan. En una jarra aparte mezclamos los huevos, la leche y la esencia de vainilla, batimos a mano. Poco a poco vamos incorporando esta mezcla a los ingredientes secos, hasta que se quede una masa suave. Repartimos la masa en las cápsulas, yo uso una manga de silicona para que todas tengan la misma cantidad, y metemos en el horno unos 10-12 minutos o hasta que el tester salga limpio. Una vez listos sacamos del horno sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.</div>
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Una vez fríos, con un descorazonador abrimos un hueco en el centro de cada mini cupcakes y rellenamos con una cucharadita del relleno de manzana, volvemos a tapar y reservamos.<br />
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La crema pastelera la elaboramos vertiendo la leche y la esencia de vainilla en un cazo y los llevamos a ebullición. En un cuenco, mezclamos las yemas de huevo, el azúcar, la harina y la maizena hasta obtener una pasta. Le ponemos una cucharada de la leche caliente si notamos que esta demasiado espesa. Cuando la leche haya hervido, ponemos 4-5 cucharadas en la pasta, removemos y añadimos esto al caso con lo que resta de leche, y volvemos a calentar, hasta que llegue de nuevo a ebullición, continuamos removiendo hasta que este caliente. Dejamos que la harina se cocine bien y retiramos del fuego. Tapamos con film transparente y dejamos que enfrié unos 30-40 minutos.</div>
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<br /></div>
<div>
Mientras preparamos la cobertura crumble, para ello mezclamos la harina, los copos de avena y la canela en un cuenco, añadimos la mantequilla y trabajamos bien hasta que estén integrados y tengan la consistencia de migas de pan. Agregamos el azúcar mezclando bien. Extendemos sobre una bandeja forrada con papel de hornear y metemos en el horno unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando este dorado sacar y dejar que se enfrié.</div>
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Por ultimo movemos la crema pastelera fría para deshacer los posible grumos, en otro cuenco montamos la nata, no del todo, y mezclamos con la crema pastelera para que quede una crema suave y uniforme. Para terminar montamos los minicupcakes con la crema y el crumble por encima.</div>
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MINI DONUTS DE CALABAZA CON CANELA Y SIROPE DE ARCE</h3>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYBDgO9nI2S3fscjSuoyn4GNJWhcKVZXI_Zk_6mPjXNbrKvAjXMEq3j7trhQC6j2tnnKlu6CKumxq1KiwrXKVUU9eTl55EVjZEQ6fdL7o6aIxCGbfeQ1fCPl6uUQMBeSLKmfUUmsxSWmU/s1600/10745005_821649251231299_1446643935_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYBDgO9nI2S3fscjSuoyn4GNJWhcKVZXI_Zk_6mPjXNbrKvAjXMEq3j7trhQC6j2tnnKlu6CKumxq1KiwrXKVUU9eTl55EVjZEQ6fdL7o6aIxCGbfeQ1fCPl6uUQMBeSLKmfUUmsxSWmU/s1600/10745005_821649251231299_1446643935_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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Para 20 unidades:</div>
<div>
<ul>
<li>175 gr. de harina de repostería.</li>
<li>2 cucharaditas de levadura en polvo.</li>
<li>1 cucharadita de canela.</li>
<li>1/4 cucharadita de nuez mozcada.</li>
<li>1/4 cucharadita de jengibre en polvo.</li>
<li>1/4 cucharadita de sal.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>50 gr. de azúcar.</li>
<li>75 gr. de puré de calabaza (cocida y triturada)</li>
<li>25 ml. de aceite de girasol.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li>50 ml. de leche entera.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
GLASEADO:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1/2 cucharadita de leche entera.</li>
<li>2 cucharadas de sirope de arce.</li>
<li>150 gr. de azúcar glass.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Comenzamos precalentando la maquina de donuts según instrucciones o precalentando el horno a 170º.</div>
<div>
En un bol mezclamos juntos la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal, hasta integrar bien. Añadimos el huevo y el azúcar, también incorporamos el puré de calabaza, el aceite y el extracto de vainilla, lo mezclamos todo hasta conseguir una masa cremosa.</div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIH8SSBTzITTPwvKDByuVDzdGQZSZyjHLTx8_T2pV0SjmUbKjCgY8AvKyLqlRAg-kjv2c7M6k7RTvTnK-CgGXPOzCFl_r_4Nvauuz_AzXk31Kpp8eBVYPi_Qj9MYZJ9Bdv1XO8A8CfWk/s1600/10735788_821649614564596_43265437_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIH8SSBTzITTPwvKDByuVDzdGQZSZyjHLTx8_T2pV0SjmUbKjCgY8AvKyLqlRAg-kjv2c7M6k7RTvTnK-CgGXPOzCFl_r_4Nvauuz_AzXk31Kpp8eBVYPi_Qj9MYZJ9Bdv1XO8A8CfWk/s1600/10735788_821649614564596_43265437_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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Rellenamos los huecos de la donutera a unos 3/4 de su capacidad, y horneamos unos 10-12 minutos, o hasta que estén dorados. Cuando estén listos dejar enfriar en una rejilla antes de cubrir con el glaseado.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPP9KulYP0ljyRUZFDSxtTALPBB9ZylUzhGLLRVFl9ckrK0kFvEG3OxahlnFC82UiVKJ_DjrJilz_TBaJZy6krZu8P_WOdPm0KYopojq_zrxS8BRtrHumukGoBavs_UutXaeSN53Jw-M/s1600/10733621_821649547897936_2122691027_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPP9KulYP0ljyRUZFDSxtTALPBB9ZylUzhGLLRVFl9ckrK0kFvEG3OxahlnFC82UiVKJ_DjrJilz_TBaJZy6krZu8P_WOdPm0KYopojq_zrxS8BRtrHumukGoBavs_UutXaeSN53Jw-M/s1600/10733621_821649547897936_2122691027_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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El glaseado lo prepararemos mezclando la leche, el sirope de arce y el azúcar glass, hasta que estén bien ligados y espesito, con una cuchara vamos cubriendo uno a uno encima de la rejilla para que escurran y cubrimos con non pareins blancos o al gusto.</div>
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Y TODO LISTO, REQUETE LISTO!!!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A SWINGUEAR!!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-16747021809837295092014-07-27T12:58:00.000+02:002014-08-24T23:02:14.507+02:00TARTA DE CEREZAS- CHERRY PIE<br />
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Caluroso verano que estamos pasando en Granada!! Como se dice por aquí hasta las lagartijas van con cantiplora!!, jiji y que mejor para refrescarnos que comiendo tarta al fresco, debajo de la sombrilla, junto al ventilador y porque no en la piscina o playa.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estas vacaciones en principio me quedo en casa así que me pondré al día con tantas recetas que tengo en la lista de espera, pero antes de poner nuevas quiero enseñaros la Pie de Cerezas que hice hace poquito, que estaba de rechupete y si la acompañais con una bola de helado, esta tremenda.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1agcQZM3Q-dbZoXc7F0jdWS9BNJDBK7GVrJe-Afk_MFkT_RmQONIZBf-1SZfdFSR8SL22I5A1Ja2LnipJaqq1s1rkoC7xLOQs0E2mQqSbfBDUNKQDQDHax8sLc_ex89S1MYhjVwytny8/s1600/10437315_738790649517160_1776448953_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1agcQZM3Q-dbZoXc7F0jdWS9BNJDBK7GVrJe-Afk_MFkT_RmQONIZBf-1SZfdFSR8SL22I5A1Ja2LnipJaqq1s1rkoC7xLOQs0E2mQqSbfBDUNKQDQDHax8sLc_ex89S1MYhjVwytny8/s1600/10437315_738790649517160_1776448953_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
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Es trabajosa de preparar, pero eso no indica que sea difícil, ya sabéis que en La Cueva Dulce, intentamos que todo el mundo pueda preparar nuestras recetas. Tiene varias partes de elaboración, por una parte el relleno y por otra la masa.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vamos a comenzar por la MASA:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li>220 gr. de mantequilla fría sin sal en dados.</li>
<li>450 gr. de harina de repostería.</li>
<li>160 gr de azúcar fino o caster.</li>
<li>3 huevos L.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
En la batidora con las cuchillas ponemos juntos la mantequilla y la harina, mezclamos hasta que este todo integrado y tenga una textura arenosa, añadimos el azúcar y volvemos a mezclar, también incorporamos poco a poco los huevos. Batimos la mezcla pero sin sobretrabajar, ya vereis como se forma sola una bola entonces ya la tendremos lista.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando la tengamos lista ponemos un poco de harina sobre la superficie de trabajo y con las manos vamos trabajando un poco la masa, le damos forma de bola, la tapamos con un film transparente y metemos en el frigo durante unos 30-40 minutos para que coja un poco de cuerpo para poder trabajarla con el rodillo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasado ese tiempo sacamos y extendemos con el rodillo en la superficie enharinada, también preparamos el molde con un poco de papel de horno (yo he usado un molde de 23 cm) en el fondo y mantequilla para evitar que se pegue. Cortamos un disco de masa unos centimetros mas grande que el fondo del molde con unos 5 mm de grosor, colocamos con cuidado en el fondo del molde subiendo por las paredes del mismo. Con un cuchillo cortamos la masa que va sobrando. Pinchamos también un poco la base con el cuchillo para evitar que suba en exceso. Pintamos con yema de huevo batida y metemos en el frigo otros 20 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>RELLENO:</u></div>
<div>
<ul>
<li>700 gr. de cerezas frescas picadas y sin hueso.</li>
<li>150 gr. de azúcar.</li>
<li>30 gr. de harina de maíz.</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Mientras dejamos que la masa repose, preparamos el relleno para ello ponemos un poco de agua en un cazo, unos 200 ml, o el zumo de las mismas cerezas si son preparadas, el azúcar, la harina de maíz y el extracto, mezclando bien para que la harina de maíz no cree grumos, calentamos a fuego medio hasta que empiece a hervir, sin dejar de mover. Pasados unos 3 minutos añadimos las cerezas picadas y cocinamos unos minutos. Añadimos con una cuchara el relleno aun caliente sobre la base preparada.</div>
<br />
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp2gwlMkT61OZ3qB1Lix4GV3cScr0YPz8S6q6tGC9v6s5D049Z-j1W0eIzYWEhRtLk9aBiEfif1sK_znZfFdmy6Dkbv48arxBaASKwMXAvurXT0UOkqE6GQCm76InQZ6aYVSdsUrF3H5E/s1600/10410055_738791712850387_1870356425_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp2gwlMkT61OZ3qB1Lix4GV3cScr0YPz8S6q6tGC9v6s5D049Z-j1W0eIzYWEhRtLk9aBiEfif1sK_znZfFdmy6Dkbv48arxBaASKwMXAvurXT0UOkqE6GQCm76InQZ6aYVSdsUrF3H5E/s1600/10410055_738791712850387_1870356425_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Preparamos otro disco de masa para cubrir la tarta, de unos 5mm de grosor algo mas grande que la base del molde, colocamos sobre el relleno, vamos pinzando los bordes para evitar que el relleno se salga al hornear y pintamos con la yema de huevo, y una capa de azúcar, (he usado azúcar Caster), para que se dore un poco en el calor, volvemos a meter otra media hora en el frigorífico.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHNQIS-jpl6kQJNyiWGfzu_lRt8nBKa97aCS98GFgsECCFWTrRbdKbePBb0CGI0c6XnlAkycbMPc5DWGfJMsR7_oYkgnZYj3EiuJI6URUgl6e5Y-vmcp_F-k8WlKbPoRevj9aDhL_WHz8/s1600/10417227_738790849517140_857244695_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHNQIS-jpl6kQJNyiWGfzu_lRt8nBKa97aCS98GFgsECCFWTrRbdKbePBb0CGI0c6XnlAkycbMPc5DWGfJMsR7_oYkgnZYj3EiuJI6URUgl6e5Y-vmcp_F-k8WlKbPoRevj9aDhL_WHz8/s1600/10417227_738790849517140_857244695_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Y ya llegamos a la parte de hornear, asi que precalentamos el horno a unos 170º con la bandeja de horno a media altura, horneamos durante aproximadamente una hora. Una vez horneada sacamos del horno y dejamos que se enfrie un poco, la metemos en el frigorifico y sacamos un poco antes de servir.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwshFRGfS3vc4WTIhZhZEVhgsPd_fbKJzKERMeMI23hFz7bM3hyphenhyphenhA6z9jmfp48rGYVjhDKUZz7jQ6uWTCNXns21oi5ffJQ0EoXduRhoAs92fonOXenQOUCfsQbYtV0NEV6XV0rL33neSE/s1600/995032_770115776384647_2567989010521993823_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwshFRGfS3vc4WTIhZhZEVhgsPd_fbKJzKERMeMI23hFz7bM3hyphenhyphenhA6z9jmfp48rGYVjhDKUZz7jQ6uWTCNXns21oi5ffJQ0EoXduRhoAs92fonOXenQOUCfsQbYtV0NEV6XV0rL33neSE/s1600/995032_770115776384647_2567989010521993823_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Mirad que pinta tiene, lleva su trabajo pero os puedo asegurar que acertareis seguro al prepararla.</div>
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<br /></div>
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Y LISTA, REQUETE LISTA!!</div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-56895726511797811542014-06-20T15:59:00.000+02:002014-06-20T15:59:03.077+02:00MINI MUFFINS DE CEREZAS Y ARANDANOS ROJOS, PARA UNA TARDE SWING<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Holita precios@s!!! No se si os había comentado mi nueva afición, que me tiene totalmente encantada, he descubierto el Lindy Hop, un tipo de baile muy popular entre los años 30 y 40, que se esta expandiendo rápidamente con una fuerza increíble, que se baila con música Swing, y además puedo ponerme modelitos muy retro que para que os voy a engañar me encantannnn, ¡¡¡¡ SOY UNA ÑOÑI Y UNA FRIKI, A PARTES IGUALES, JIJI !!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYatXpCr4lhM7W36Yaq8MJQVUUbKgcfJo-77-qc7ig36m-AIw8yWmp-HBjbMvMfH6AuCN_kdgL_beYmfKALSyriOSuQEFDnreHtXC8UJSEKUdMXXM4qULIKqaL2_Bx7KIC8iF7e2wVpOc/s1600/SW5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYatXpCr4lhM7W36Yaq8MJQVUUbKgcfJo-77-qc7ig36m-AIw8yWmp-HBjbMvMfH6AuCN_kdgL_beYmfKALSyriOSuQEFDnreHtXC8UJSEKUdMXXM4qULIKqaL2_Bx7KIC8iF7e2wVpOc/s1600/SW5.jpg" height="307" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Esta es parte de nuestra Asociación BAILA SWING FIN, en Granada, y el otro día participamos en la ultima edición de Granada Esta de Moda, bailando por las principales calles de Granada, jiji, lo pasamos genial. Yo muy propia, con vestidito retro y peinado muy Pin Up, como la ocasión lo merecía pues lleve unas galletas de crema de cacahuete y chocolate, junto con la receta de hoy Mini Muffins de cereza y arándanos rojos.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QFNQnIbdgooKf0tuTduHCxfFCetUiaKvuFMpvOrh9ePlrfWH27i6uIUGM1S84kSg6kxKoWf4tMNy6gQkldWsBGSWVxFNMjvH4w8ZJNq0B5hAa7cFYBr3MX5N_o-rfXx9cHrO6Sv8jhE/s1600/SW4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_QFNQnIbdgooKf0tuTduHCxfFCetUiaKvuFMpvOrh9ePlrfWH27i6uIUGM1S84kSg6kxKoWf4tMNy6gQkldWsBGSWVxFNMjvH4w8ZJNq0B5hAa7cFYBr3MX5N_o-rfXx9cHrO6Sv8jhE/s1600/SW4.jpg" height="282" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Para unos 20 mini muffins:</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvPo5vU3U7OzWm0uD7L55-5aid4WV3jtnYgUYdxEJifImwLnT7a0u7CXTuhS6ZiHN9p3e_MGwiIqSHUhjAWWmKOJyUv3pRhulFSZ-v7cETc3a66z47ctbXOruGs3B6rF8nVCR6zMxNdc/s1600/10416862_737043893025169_65451547_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvPo5vU3U7OzWm0uD7L55-5aid4WV3jtnYgUYdxEJifImwLnT7a0u7CXTuhS6ZiHN9p3e_MGwiIqSHUhjAWWmKOJyUv3pRhulFSZ-v7cETc3a66z47ctbXOruGs3B6rF8nVCR6zMxNdc/s1600/10416862_737043893025169_65451547_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li>150 gr. de harina de repostería.</li>
<li>80 gr. de azúcar.</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura en polvo.</li>
<li>1/4 cucharadita de bicarbonato.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>125 ml. de leche entera.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>45 gr. de mantequilla sin sal derretida.</li>
<li>25 gr de cerezas frescas picadas.</li>
<li>25 gr de arándanos rojos deshidratados.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comezamos precalentando el horno a unos 190º con la bandeja a media altura, también colocamos las cápsulas en la bandeja de mini muffins, y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol tamizamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato, le añadimos el azúcar, creamos un hoyo en el centro y reservamos. Mientras en una jarra vertemos la leche, junto al extracto de vainilla y el huevo, batimos hasta integrar, lo ponemos en el centro de los ingredientes secos, mezclando bien hasta que tengamos una masa homogenea y ligera, podemos usar las varillas eléctricas pero yo prefiero hacerlo a mano, manías supongo, jiji.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos las cerezas y los arándanos removiendo con la espátula para que se repartan uniformemente por la masa, repartimos la masa en las cápsulas llenándolas a unos dos tercios de su capacidad, yo uso una manga de silicona, así todos tienen la misma cantidad y no desperdicio la masa, pero podéis usar una cuchara de helado, a vuestro gusto. Le ponemos un poco de azúcar encima a cada muffins, es normal que se bajen los frutos hacia el fondo de los muffins no os asustéis, tienden del peso a bajarse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJHqupPldqjMw6QrwSpVTIB_46ZjY0EiNwKbrzslIYFnPdNy_c1QhEQ8RID3S3kZZH6ZV7VbmQPg3z5WK-Hv2lAacaOwxEq-xBfgXUdf9Z7bxH_XeCPxkQU2MkbtpNTMgWR9H-8VH1ZNU/s1600/10416958_737056196357272_2022927148_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJHqupPldqjMw6QrwSpVTIB_46ZjY0EiNwKbrzslIYFnPdNy_c1QhEQ8RID3S3kZZH6ZV7VbmQPg3z5WK-Hv2lAacaOwxEq-xBfgXUdf9Z7bxH_XeCPxkQU2MkbtpNTMgWR9H-8VH1ZNU/s1600/10416958_737056196357272_2022927148_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Horneamos unos 12-15 minutos o hasta que estén doraditos, podemos pincharlos con un tester o brocheta y si sale limpio ya estarán en su puntito justo. Y no abrais el horno hasta mas de la mitad del tiempo de cocción o se os bajaran, son así de especiales. Cuando estén listos los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquí os dejo las bolsitas que prepare para la tarde Swing, deliciosas, pero acabamos todos molidos de tanto bailar, jiji.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwi2zloVmKRZmtSCERAZrVEGQEriUwLBH1aJcf4NZhQG1rVgVkkvc3_AHh1oLI7oXmAQnwwekxQghgVotzQMEYe554QQTAN4sWRI1k-7JcyMGER5pTyE2cdeL6t2cuFvjnuRmla-RHQ4/s1600/10417125_737056099690615_1740598917_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwi2zloVmKRZmtSCERAZrVEGQEriUwLBH1aJcf4NZhQG1rVgVkkvc3_AHh1oLI7oXmAQnwwekxQghgVotzQMEYe554QQTAN4sWRI1k-7JcyMGER5pTyE2cdeL6t2cuFvjnuRmla-RHQ4/s1600/10417125_737056099690615_1740598917_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTOS, REQUETE LISTOS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
TOD@S A BAILAR LINDY HOP, PARA REBAJAR MIS DULCES!!!</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-20610165734758084832014-06-14T16:37:00.000+02:002014-06-14T16:37:25.519+02:00MINI DONUTS FLUFFERNUTTER (CREMA DE CACAHUETE Y PASTA FLUFF/NUBE)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
"Fluffernutter, fluffernutter...." que palabrejo, llevo toda la semana canturreandola, jiji. Hola a tod@s!! y es que estos donuts son mezcla de crema de cacahuete y pasta fluff/nube, en EE.UU son super conocidos los sandwich de esta mezcla, tenia la receta pendiente desde hacia tiempo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y como reparar estos mini donuts es rapidísimo, pues los podéis preparar en cualquier momento. Están tan buenos que me comí media docena en un momentin, ¡¡ Hay que pedazo de hambre me dieron al verlos !!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Como no en clase de cocina no duraron nada de nada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEGge1Q_tbwfvGxWhsRqsFBEenYDSKeJNjPn4x-cHCkUgZc4Vp_F0zMrJu0OANSscjqc5n1WJD16Dv4HuUaHnSdCo5xQxcyHOEtrAaUKcHZNHX1HRFWod2jfoOnaOgUn1zyofi6RcVFM/s1600/SAM_3366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEGge1Q_tbwfvGxWhsRqsFBEenYDSKeJNjPn4x-cHCkUgZc4Vp_F0zMrJu0OANSscjqc5n1WJD16Dv4HuUaHnSdCo5xQxcyHOEtrAaUKcHZNHX1HRFWod2jfoOnaOgUn1zyofi6RcVFM/s1600/SAM_3366.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unos 20 mini donuts necesitamos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100 gr. de harina de repostería.</li>
<li>2 cucharaditas de levadura en polvo.</li>
<li>1/4 cucharadita de sal.</li>
<li>50 gr. de azúcar.</li>
<li>25 gr. de crema de cacahuete suave (sin trocitos)</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>75 ml. de leche entera.</li>
<li>2 cucharadas de aceite de girasol.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
FROSTING:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>50 gr. de Pasta Fluff ( marshmallow ), o pasta de nubes. Que podréis encontrarla en tiendas especializadas o por internet en las diversas tiendas de repostería online.</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgd1Jb_EUFADftSTlDHv1wxGsR6P8YvqGooJ-MjnPEDGeA8xoJ45_cG_igYpj5HhXqV42waZZViudLSOQ4p2I-3at-LNFn7QDpjoyDEfw4sdhoTi6WOIqsmvdEp6RoocE8UDsluA_S-U/s1600/SAM_3364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgd1Jb_EUFADftSTlDHv1wxGsR6P8YvqGooJ-MjnPEDGeA8xoJ45_cG_igYpj5HhXqV42waZZViudLSOQ4p2I-3at-LNFn7QDpjoyDEfw4sdhoTi6WOIqsmvdEp6RoocE8UDsluA_S-U/s1600/SAM_3364.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si usamos la donutera eléctrica, precalentamos y engrasamos según instrucciones, si usamos el molde para horno precalentamos el horno a 180º y engrasamos bien el molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en un bol la harina tamizada, la levadura y la sal, mezclando bien. Por otro lado ponemos juntos la crema de cacahuete, el azúcar y el huevo. Le añadimos también la leche y el aceite, mezclamos bien hasta que quede una masa ligera y sin grumos. Adjuntamos al bol de harina, con la espátula mezclamos bien hasta que no hayan grumos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasamos la masa a una manga de silicona y vamos rellenando los huecos unos 3/4 de su capacidad, horneamos 7-9 minutos o hasta que estén dorados, cuando estén listos los sacamos con cuidado y pasamos a una rejilla para que se enfríen, terminamos toda la masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras que se enfrían pasamos a preparar la cobertura, para ello ponemos la pasta fluff a calentar un poco para que quede mas sueltecilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con una espátula vamos cubriendo los mini donuts y cubrimos con virutas de chocolate. Servir en el momento, podemos mantenerlos unos dos días si los tapamos bien y los metemos en el frigorífico.</div>
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9UaayPuuizpjQ5eEdnIlpPGvrjd0b-KXlm0vMwaDo1u624kKyS6h_ChwEChhZO1d_3iz4BtnYmXM7DjaCJl0csv8Hiscij2XN1umJPlMKqKWfokNVNpNcgyWph5T6F-b5Tja5XhrpE0/s1600/SAM_3367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9UaayPuuizpjQ5eEdnIlpPGvrjd0b-KXlm0vMwaDo1u624kKyS6h_ChwEChhZO1d_3iz4BtnYmXM7DjaCJl0csv8Hiscij2XN1umJPlMKqKWfokNVNpNcgyWph5T6F-b5Tja5XhrpE0/s1600/SAM_3367.JPG" height="375" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTOS, REQUETE LISTOS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A DISFRUTARLOS SIN PARAR</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-30914797128674848442014-05-15T17:31:00.000+02:002014-05-15T17:31:06.385+02:00CARAMEL PIE<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jo, holitaaaa!!!! No he podido escribiros antes, entre el trabajo, las clases de Swing, si de swing, me han enganchado tanto como la repostería, no he tenido tiempo de subiros esta delicia de pie que le prepare a mi madre para celebrar el Día de la Madre. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No tuve que preguntarle si quería algo en especial, sino que directamente me pidió algo dulce, y me dije: " Ainn, en que compromiso me pones, jijii". Así que aproveche para hacer esta receta que tenia desde hacia tiempo en la lista de espera para hornear. Es una pie de caramelo con crema y nata, vamos que no duro ni media hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZauonLh8N5_YPoUwhuBmEq6whyphenhyphenfl-VoRwKAVKndXz9rGWo15_ttcX_4jkQlPl-wdG-zavOkynotiBdiHWcC59VAXYQcqEyM8FJh2SvIfruByd1hVYq5n2NSwId3d2D1BAQenwTRpkxS4/s1600/SAM_3936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZauonLh8N5_YPoUwhuBmEq6whyphenhyphenfl-VoRwKAVKndXz9rGWo15_ttcX_4jkQlPl-wdG-zavOkynotiBdiHWcC59VAXYQcqEyM8FJh2SvIfruByd1hVYq5n2NSwId3d2D1BAQenwTRpkxS4/s1600/SAM_3936.JPG" height="317" width="400" /></a></div>
<span id="goog_1322121865"></span><span id="goog_1322121866"></span><br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para unas 8 porciones necesitamos:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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BASE:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>110 gr. de mantequilla sin sal en dados.</li>
<li>225 gr. de harina de repostería.</li>
<li>80 gr. de azúcar.</li>
<li>1 huevo L.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
RELLENO:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>400 gr. de azúcar.</li>
<li>60 gr. de harina de repostería.</li>
<li>500 ml. de leche entera.</li>
<li>4 yemas de huevo M.</li>
<li>60 gr. de harina de maíz.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>100 ml. de agua.</li>
<li>50 ml. de nata.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en la batidora la mantequilla, la harina y batimos hasta que se integren perfectamente, añadimos el azúcar, ponemos también el huevo y mezclamos todo hasta que tengamos una masa homogenea. Pasamos esta masa a una encimera con un poco de harina para que no se pegue, y con las manos vamos amasando bien. Formamos una bola con ella y la cubrimos de film transparente, e introducimos en el frigorífico unos 30-40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurrido ese tiempo extendemos la masa en la encimera y con el rodillo aplanamos hasta que tenga un grosor de unos 5 mm, cortamos colocamos la masa previamente encima del molde, dejamos unos cm por cada extremo. La presionamos bien en el molde. Pinchamos ligeramente con un tenedor. Y metemos el molde con la masa de nuevo en el frigorífico otros 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a unos 170º con la bandeja a media altura, ponemos unos garbanzos o bolitas cerámicas encima de la masa para evitar que se suba demasiado. Y horneamos unos 15-20 minutos, o hasta que este dorado. Sacamos y dejamos que se enfríe completamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BVzvzQdLPqDAfGlieQ7p8Rzw0gE2qr9-rxW1qNNKvtdCn6HB2TtRCoDsHTj5tpbhZ9dr2AOHS3Cen3Pjmoyepwtru7j_rwAdkzhYqnmX-X6Fq2ytyiJi7GPVPeYYPgGVwGFNvU2YrPw/s1600/SAM_3932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BVzvzQdLPqDAfGlieQ7p8Rzw0gE2qr9-rxW1qNNKvtdCn6HB2TtRCoDsHTj5tpbhZ9dr2AOHS3Cen3Pjmoyepwtru7j_rwAdkzhYqnmX-X6Fq2ytyiJi7GPVPeYYPgGVwGFNvU2YrPw/s1600/SAM_3932.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras preparamos el relleno, para ello mezclamos 200 gr. del azúcar con la harina, la leche, las yemas de huevo, la harina de maíz y la sal en un cazo, llevamos a ebullición, y dejamos que hierva durante unos 4-5 minutos, vamos batiendo con las varillas para que se espesen las yemas de huevo. Removemos bien mientras aun este caliente. Dejamos templar y cubrimos con film.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwrFzeWcJBHraeZUVYU0uYB0POONlZqdEdJtwMXrn0PRBc2TYfJSFzkiCLwOkvy1uOZXV96Prr9dzmxAl4IMyDpy999yL2ENmsi3W6gVTp2IpBQedwYs38XbcfFz6b55f3sRvd3bkr5CM/s1600/SAM_3935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwrFzeWcJBHraeZUVYU0uYB0POONlZqdEdJtwMXrn0PRBc2TYfJSFzkiCLwOkvy1uOZXV96Prr9dzmxAl4IMyDpy999yL2ENmsi3W6gVTp2IpBQedwYs38XbcfFz6b55f3sRvd3bkr5CM/s1600/SAM_3935.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En otro cazo pequeño ponemos los otros 200 gr. de azúcar con el agua, calentamos hasta que el azúcar se haya disuelto y empieze a formarse un caramelo dorado, poco a poco añadimos la nata para que se cree una salsa de caramelo, ya que si lo hacemos sin ella se quedara duro en cuanto se enfrie (cosa que me paso la primera vez que la prepare, jiji, parecía turrón del duro). Cuando este bien ligada cubrimos la base que tenemos en el frigorífico, dejamos un poquito que enfrié y cubrimos con el relleno. Y metemos en el frigo de nuevo durante una hora aproximadamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cuando pase ese tiempo decoramos con la nata montada, almendritas y virutas de chocolate, y lista para servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTA, REQUETE LISTA </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A DISFRUTAR</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-40113508395308451152014-04-22T22:26:00.000+02:002014-04-22T22:33:57.943+02:00PANECILLOS ITALIANOS DE PASCUA <div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Holita!!! Disculpad mi silencio en estos últimos días pero he estado liadilla con encargos, disfrutando de nuestra Semana Santa, he estado preparando torrijas, roscos, tartas, etc, jiji.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8zjZ0wfjtIVsLj1YnsgTKAezsx9nYr2T6vtXfhO4CKXQ_kdCBJa3H_sM47cRfSZEQmJmbjOMRlz6OyLwmKB0i0ihQyR6dcI-Imul1rWbfkpWEY57lMVJ62s1y4NKm57mge147zj6pWM/s1600/2014-04-21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8zjZ0wfjtIVsLj1YnsgTKAezsx9nYr2T6vtXfhO4CKXQ_kdCBJa3H_sM47cRfSZEQmJmbjOMRlz6OyLwmKB0i0ihQyR6dcI-Imul1rWbfkpWEY57lMVJ62s1y4NKm57mge147zj6pWM/s1600/2014-04-21.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Ya que han terminado las fiestas os traigo estos riquisimos panecillos italianos de pascua. Los vi el otro día en la pagina de <a href="http://www.sprinklebakes.com/2014/04/italian-easter-bread.html#more">www.sprinklebakes.com</a>, y no he podido resistirme a prepararlos, ¡¡¡ AINN, QUE RICOS !!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwxTr1KPWN6ndlT3stq9cPpTGlbYk9rxoXXcihugpOG0JBL_zpAR8I02ti5ZkAeAYZ43S52nOyTtGrnLPQaS1uaabWccHtFMFnOzvpF_LZeEWG3EvW0HDcSGFoAnTHMatWwIKQZwrwVY/s1600/SAM_3873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwxTr1KPWN6ndlT3stq9cPpTGlbYk9rxoXXcihugpOG0JBL_zpAR8I02ti5ZkAeAYZ43S52nOyTtGrnLPQaS1uaabWccHtFMFnOzvpF_LZeEWG3EvW0HDcSGFoAnTHMatWwIKQZwrwVY/s1600/SAM_3873.JPG" height="330" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Necesitamos para 10 unidades:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li>300 ml. de leche entera.</li>
<li>76 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>2 y 1/4 cucharaditas de levadura.</li>
<li>2 huevo M, batidos.</li>
<li>100 gr. de azúcar.</li>
<li>Ralladura de limon.</li>
<li>400 gr. de harina de trigo.</li>
<li>1 huevo y 1 cucharadita de agua.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos juntos la leche y la mantequilla en un cazo, calentamos hasta que la mantequilla se derrita, apartamos y dejamos templar. A parte ponemos en un bol la levadura, la sal, los huevos batidos, la ralladura de limon y el azúcar, mezclamos bien. Incorporamos la leche tibia y la mitad de la harina, mezclamos bien y le ponemos la otra parte de la harina, amasamos con las manos hasta que dejen de pegarse a las manos, dejamos reposar en el bol durante una hora para que suba la masa.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
Pasado ese tiempo cortamos la masa en trozos iguales y damos forma de churritos alargados, trenzamos a modo de cordoncillo y unimos los lados con forma de circulo. Dejamos otra hora para que vuelva a subir, en un papel de horno.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdnZAv7hNNoN9P_-SbplA1zbL1TKztNyrZuAOLuSfkyHjsFQcZJNApCT7eld2iaC0GiMWWB1n3_HxBTjs0MfUJHwz-PzziD5s9zOdV0y0Q20Jt0Dw1pFhPNWwkkVHg1t9nSNQjQWL414k/s1600/SAM_3867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdnZAv7hNNoN9P_-SbplA1zbL1TKztNyrZuAOLuSfkyHjsFQcZJNApCT7eld2iaC0GiMWWB1n3_HxBTjs0MfUJHwz-PzziD5s9zOdV0y0Q20Jt0Dw1pFhPNWwkkVHg1t9nSNQjQWL414k/s1600/SAM_3867.JPG" height="312" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 170º con la bandeja a media altura, mezclamos el huevo batido con el agua y pintamos los bollitos con una brocha de silicona, los bañamos con nonpareils de colores o blancos. Los metemos al horno unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1c7fs0bvCOOT_X-FDIflB5XvE7Hxjhy-AQK9Iz1c2QBAD9V-UsZ8G5EQoH0oCIL8gWnRunVozEEuj61ACOryCj4a5GEASd1JJ7ydAqpNGkRt5J6mv9jEFrbvXccKOE1t4Flp1Mj7Dv00/s1600/SAM_3869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1c7fs0bvCOOT_X-FDIflB5XvE7Hxjhy-AQK9Iz1c2QBAD9V-UsZ8G5EQoH0oCIL8gWnRunVozEEuj61ACOryCj4a5GEASd1JJ7ydAqpNGkRt5J6mv9jEFrbvXccKOE1t4Flp1Mj7Dv00/s1600/SAM_3869.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Y LISTOS, REQUETE LISTOS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
CREO QUE LOS VOY A ACOMPAÑAR CON UN BUEN CHOCOLATE CALIENTE.</div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-67186932081561815242014-03-28T21:05:00.000+01:002014-03-28T21:05:24.497+01:00GALLETAS DE CANELA SIN AZUCAR<br />
<div style="text-align: justify;">
Que siiiii !!! Una receta sin azúcar, que ya iba tocando, no todo tiene que llevar azúcar para que este sabroso. Y después de que una de mis mejores amigas me dijera que tenia problemas con el azúcar pues tuve que ponerme a investigar sobre el tema para que no se privase de comer postres y cosas deliciosisimas.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Existen varios productos para los diabéticos, no solo para endulzar sino para la repostería. Yo he usado TAGATOSA, que es un edulcorante totalmente natural, con propiedades prebioticas y con un índice glucemico cercano a cero. Perfectamente adecuado para diabéticos porque no se metaboliza a través de la sangre, sino que pasa al aparato digestivo y no afecta al nivel de glucosa. Aunque se extrae de una proteína de la leche, no contiene ninguna traza de lactosa, sin gluten ni fructosa, así que también lo pueden tomar personas con intolerancias.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con sabor y aspecto parecido al azúcar tradicional, y lo hace muy agradable, es termoestable y podemos usarlo para repostería y para hacer helados. Su dosificacion es por ejemplo 50 gr. de tagatosa equivalen a 100 gr. de azúcar. Yo lo compre en esta pagina <a href="http://www.mercadiabet.com/">www.mercadiabet.com</a>, donde podéis encontrar un montón de productos aptos para diabéticos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de hoy es muy sencilla pero quedareis genial con toda esa gente que no puede tomar azúcar y con quien puede también porque están riquisimas.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNb8_L57XKQVmh-MDEDG-Pa8a0_CZLJXHjdFsFOzn6jxfjkvFLTVixvfAGSJdGf4hKt8YZXKVOYAh8pJp98V0pPic8JnTBQnQt7iCgaH_rfOLi5W6FOwcr0_go-cSH2sUFa81WNp3hjSQ/s1600/SAM_3371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNb8_L57XKQVmh-MDEDG-Pa8a0_CZLJXHjdFsFOzn6jxfjkvFLTVixvfAGSJdGf4hKt8YZXKVOYAh8pJp98V0pPic8JnTBQnQt7iCgaH_rfOLi5W6FOwcr0_go-cSH2sUFa81WNp3hjSQ/s1600/SAM_3371.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unas 16 unidades:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100 gr. de margarina.</li>
<li>50 gr. de tagatosa.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>3 cucharaditas de canela.</li>
<li>200 gr. de harina de repostería. (podéis usar harina especial para diabéticos).</li>
<li>1 cucharadita de levadura.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Comenzamos preparando la masa, para ello ponemos la mantequilla ablandada en un bol grande, junto a la tagatosa, mezclamos bien hasta conseguir una textura cremosa, añadimos el huevo, la harina, la canela y la levadura tamizada, y con la espátula integramos bien hasta que se suelte de los bordes y que no este pegajosa, añadimos mas harina si es necesario. Refrigeramos durante unos 30 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasado ese tiempo precalentamos el horno a unos 180º con la bandeja a media altura. Preparamos pequeñas bolitas de masa sobre un papel de horno, dejando entre ellas unos 2 cm para evitar que se peguen unas a otras. Horneamos unos 12-15 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU940X2w_2-3HVNq2M6ePRDXQAaB45bGI_YHRAUi-Edf9UfH254_hjuflIY0zI4wPefFpGb59IhEVYHGcG3NYrkPQaY9gSxMbvESuOI3rY4mub5qznf9AHMYX6tZ0Jh6TGmXOAk9poE1Y/s1600/SAM_3369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU940X2w_2-3HVNq2M6ePRDXQAaB45bGI_YHRAUi-Edf9UfH254_hjuflIY0zI4wPefFpGb59IhEVYHGcG3NYrkPQaY9gSxMbvESuOI3rY4mub5qznf9AHMYX6tZ0Jh6TGmXOAk9poE1Y/s1600/SAM_3369.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, aunque yo me he comido unas cuantas todavía un poco calientes, jiji. Pero es mejor que esperéis no tengáis prisa ;)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBoNjBsEff5WslDDTTD3BBZ1BlvJc9yrEGywdP-7F4PoqhofH48F4KASlCyh4PS1F8XgqbNjBzTEO9g35fJe39cdyJatcOJzW2KMEUv4FEw2ICdGzxWoT38BmsB1YYyleW2nkoqeFIIC8/s1600/SAM_3373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBoNjBsEff5WslDDTTD3BBZ1BlvJc9yrEGywdP-7F4PoqhofH48F4KASlCyh4PS1F8XgqbNjBzTEO9g35fJe39cdyJatcOJzW2KMEUv4FEw2ICdGzxWoT38BmsB1YYyleW2nkoqeFIIC8/s1600/SAM_3373.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTAS, REQUETE LISTAS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A DISFRUTAR DE LA VIDA AUNQUE SEA SIN AZÚCAR.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-17720683952307645042014-03-24T19:19:00.001+01:002014-03-24T19:19:31.183+01:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CAFE.<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que tal precios@s!!!! Ya me echabais de menos, pues aquí estoy otra vez, con una receta muy rápida de preparar y superdelicioso. Pero no os lo comáis caliente porque os quemareis con las pepitas de chocolate, jiji, eso me pasa por ansiosa ;) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os he tenido todo el fin de semana esperando la receta, pero he estado muy liada con pedidos, que luego os enseñare. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioKbIZDmMWXlZUx1fXc7TG83oCWs3nQKnc8gFXiKRRd9jV1cabWAKRXGnJCFvT07Dqe_ZJOGpdrH2ddqLfVNpgH6k8xgilIfz783r9OAutwHieyS_j57ehuRXOpyoXFfjQL2HwNN3KTGw/s1600/SAM_3341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioKbIZDmMWXlZUx1fXc7TG83oCWs3nQKnc8gFXiKRRd9jV1cabWAKRXGnJCFvT07Dqe_ZJOGpdrH2ddqLfVNpgH6k8xgilIfz783r9OAutwHieyS_j57ehuRXOpyoXFfjQL2HwNN3KTGw/s1600/SAM_3341.JPG" height="303" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unas 8-10 personas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>190 gr. de mantequilla sin sal, ablandada.</li>
<li>130 gr. de harina de repostería.</li>
<li>190 gr. de azúcar moreno.</li>
<li>3 huevos grandes.</li>
<li>60 gr. de cacao en polvo.</li>
<li>1 cucharadita de levadura.</li>
<li>20 ml. de leche entera.</li>
<li>1 cucharadita de café (frío).</li>
<li>Un puñado de pepitas de chocolate.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a unos 170º y engrasamos bien un molde rectangular con mantequilla. Yo le pongo papel de horno, para que no se pegue al fondo y sea mas fácil de desmoldar.<br />
<br />
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren. Añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien. Incorporamos la harina, la levadura y el cacao tamizados. En una taza ponemos la leche y el café y lo añadimos al bol con la mezcla.<br />
<br />
Vertemos en el molde que teníamos reservado cubriendo con las pepitas de chocolate y metemos en el horno 45-50 minutos, sabremos que esta listo si pinchamos con un tester o brocheta y salga limpio. Dejamos un poco en el molde y pasamos a una rejilla para dejar que se enfríe del todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7r_DIh7EX84I1GooSZ6VudYuQ0U0Wk87oL-JVlP8_KrXv24yO4IB-C1uVThaznT-7CyTceUJ_7rD9TUFDYysUnpbaB6kFYxpL7f26tR-jL9M5W8xBK2LSyUadYF5jeEWlb19iMAu1bA/s1600/SAM_3343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7r_DIh7EX84I1GooSZ6VudYuQ0U0Wk87oL-JVlP8_KrXv24yO4IB-C1uVThaznT-7CyTceUJ_7rD9TUFDYysUnpbaB6kFYxpL7f26tR-jL9M5W8xBK2LSyUadYF5jeEWlb19iMAu1bA/s1600/SAM_3343.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTO, REQUETE LISTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
MIRAD QUE ENCARGOS MAS BONITOS HE TENIDO ESTE FINDE.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7wJfu28PiAXMENntRBWROMBUcPR7a-smL35Ddl0xJmV58it6mES2Uo33FT_DK-DeAtLRlWBCap3Rj4qh-NcfmfaNiWKF8oxlgWEExfqTt6DwzETUspTumlIz6lPvheKzAtyds3e8k0m0/s1600/SAM_3351.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7wJfu28PiAXMENntRBWROMBUcPR7a-smL35Ddl0xJmV58it6mES2Uo33FT_DK-DeAtLRlWBCap3Rj4qh-NcfmfaNiWKF8oxlgWEExfqTt6DwzETUspTumlIz6lPvheKzAtyds3e8k0m0/s1600/SAM_3351.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp8LTReHP75zPp3V-s3fbY_T8mhhbOrZp41ymNIVUbOmBsPyZqvbmpcvRhiC5DS1Fa9AGaDFr1MRyg2P_zfmMd8ftUOolXBaiLXF1qUe9tSajHmfs7LxXlimri71Eny4Yx2DyagG6FmzE/s1600/SAM_3362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp8LTReHP75zPp3V-s3fbY_T8mhhbOrZp41ymNIVUbOmBsPyZqvbmpcvRhiC5DS1Fa9AGaDFr1MRyg2P_zfmMd8ftUOolXBaiLXF1qUe9tSajHmfs7LxXlimri71Eny4Yx2DyagG6FmzE/s1600/SAM_3362.JPG" height="320" width="240" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-12207068412306538012014-03-17T13:56:00.000+01:002014-03-17T13:56:12.374+01:00NEW YORK CHEESECAKE<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Holitaaaa !!!! Hoy os traigo una receta clásica de cheesecake, una New York, la tarta mas común del mundo, mundial, y no he podido resistirme a volver a prepararla, mira que yo no era muy tartera de queso, de nunca me habían gustado, hasta que empecé con la repostería y me aficione a ellas, están riquisimasssss.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me gustan normales, frías, de chocolate, de oreo, de dulce de leche, vamos de todas formas, jiij. Es una receta muy sencilla, nivel 2, para principiantes, pero quedareis muy bien si os presentáis con esta delicia en cualquier evento. Como en muchas ocasiones he recurrido a la receta de la mejor bakery del mundo, THE HUMMINGBIRD, ya sabéis si me soléis leer, que me encanta, y no pierdo ocasión para hacer alguna de sus recetas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQsMJlqu0WlTwWcWin9AWZkrKFw6EdcKCUoV0pRSZFN8tXYLZP42iWZDDIWf1I0Jgnnc7vJa4tjvWPMrGlxyDV_7nHLY3Kes7L_WipRfCa_0d3_XbbEImpqmhTIrRL_7b7KWqva_6TH38/s1600/SAM_3337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQsMJlqu0WlTwWcWin9AWZkrKFw6EdcKCUoV0pRSZFN8tXYLZP42iWZDDIWf1I0Jgnnc7vJa4tjvWPMrGlxyDV_7nHLY3Kes7L_WipRfCa_0d3_XbbEImpqmhTIrRL_7b7KWqva_6TH38/s1600/SAM_3337.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Para un molde de 23 cm, necesitamos:<br />
<br />
<br />
BASE:<br />
<ul>
<li>140 gr. de harina de repostería.</li>
<li>1/4 cucharadita de levadura.</li>
<li>50 gr. de azúcar.</li>
<li>50 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>1 yema de huevo.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
RELLENO:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>900 gr. de queso crema.</li>
<li>190 gr. de azúcar.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>4 huevos M.</li>
<li>Mermelada al gusto.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a unos 150º con la bandeja a media altura, también engrasamos el molde con un poco de mantequilla para evitar que se pegue después.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para la base ponemos en la batidora la harina y la levadura tamizadas, junto al azúcar y la mantequilla</div>
<br />
batimos bien hasta que consigamos una mezcla arenosa, le ponemos la yema de huevo y volvemos a batir. Con la ayuda de una cuchara extendemos esta masa por la base del molde repartiéndola bien para evitar huecos.<br />
<br />
Horneamos durante unos 20 minutos o hasta que coja un color dorado. Dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Mientras preparamos el relleno, para ello ponemos en un bol el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla, con la batidora de varillas mezclamos bien, poco a poco vamos añadiendo los huevos y mezclamos con cuidado con una espátula. Ponemos esta mezcla sobre la base ya fría, colocamos en una bandeja profunda de horno y ponemos al baño maría, en el horno durante unos 30-40 minutos, cuando el tester o brocheta salga limpio estará lista, dejamos enfriar en la rejilla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje8TjK11ZbvX2s-ptCjk4tpGqFGQr8CKsElpUuvNrf-ifMb73eSk2jOEtXAcMmE4FCWFxfRcviztGh4RLjjP4Kv5Na1000FBhySRWkwdoLamhfv1x8W-Re6tl0VBli3L8I8o9l3gxcCVs/s1600/SAM_3333-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje8TjK11ZbvX2s-ptCjk4tpGqFGQr8CKsElpUuvNrf-ifMb73eSk2jOEtXAcMmE4FCWFxfRcviztGh4RLjjP4Kv5Na1000FBhySRWkwdoLamhfv1x8W-Re6tl0VBli3L8I8o9l3gxcCVs/s1600/SAM_3333-001.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Cuando este fría desmoldamos con cuidado pasando un cuchillo fino por los bordes, y cubrimos con una capa generosa de mermelada al gusto, yo la he puesto de fresa.<br />
<span id="goog_2084969197"></span><span id="goog_2084969198"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJClg4Cie16Bt6T1v56yMwuhU9q6fffLICMN6jqw25XOjQXaLaF84P6bmbuXP2HErkzAZeI0UGi8T_qENHNgXkkcCLNe3nrBLNMGsJuACEKYQcLz4ub8H9kged7XTl6o6f_P1m8Wkqkj4/s1600/SAM_3336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJClg4Cie16Bt6T1v56yMwuhU9q6fffLICMN6jqw25XOjQXaLaF84P6bmbuXP2HErkzAZeI0UGi8T_qENHNgXkkcCLNe3nrBLNMGsJuACEKYQcLz4ub8H9kged7XTl6o6f_P1m8Wkqkj4/s1600/SAM_3336.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTA, REQUETE LISTA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ME VOY A HINCHAR, JIJI</div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-71059845584389803852014-03-06T18:23:00.000+01:002014-03-06T18:23:14.293+01:00MINI CUPCAKES DE ARANDANOS ROJOS Y CHOCOLATE BLANCO.<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En estas semanas he comenzado a ir a clases de cocina, para ir despejando un poco la mente de tantos recuerdos. Estoy incorporando a mis rutinas diarias varias clases, de zumba, salsa, pintura, etc. Y me pidieron el otro día que les llevara algo dulce para acompañar a la comida, he preparado unas riquisimas mini cupcakes de arándanos rojos y chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5ooKfwu8WD3CoyvkqHgPR52BGj9yl_YHXkWgvoc669p40AXewo9Ys1rZAP4_8Qhh4BidjavtsZvEPjMpg3eJWq4xBlTRC_ZWqeRXJ7PMHGOmFCXiT28VNcWCpcftq3MB81veUiWUxJI/s1600/SAM_3325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5ooKfwu8WD3CoyvkqHgPR52BGj9yl_YHXkWgvoc669p40AXewo9Ys1rZAP4_8Qhh4BidjavtsZvEPjMpg3eJWq4xBlTRC_ZWqeRXJ7PMHGOmFCXiT28VNcWCpcftq3MB81veUiWUxJI/s1600/SAM_3325.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para unas 20 unidades:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>45 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>105 gr. de harina de repostería.</li>
<li>125 gr. de azúcar.</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>105 ml. de leche entera.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>30 gr. de arándanos deshidratados.</li>
<li>1 cucharadita de ralladura de naranja.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
COBERTURA:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>30 gr. de chocolate blanco troceado.</li>
<li>250 gr. de azúcar glass.</li>
<li>80 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>25 ml. de leche entera.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 170º con la bandeja a media altura, colocamos también las cápsulas en la bandeja de mini cupcakes y reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un bol mezclamos la mantequilla, la harina tamizada, el azúcar, la levadura y la sal, hasta que tenga una textura arenosa. A parte batimos el huevo junto a la leche.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Poco a poco incorporamos la leche y el huevo, lo vamos añadiendo a la mezcla de la harina. Cuando estén bien integrados, le ponemos los arándanos y la ralladura de naranja, con la espátula movemos bien y vamos rellenando las cápsulas a unos 3/4 de su capacidad.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Metemos en el horno unos 15-18 minutos, cuando las pinchemos con el tester y salga limpio ya estarán listas. Las pasamos a una rejilla para que se enfríen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilN89itUms6Y_8ZXdW3XSDGxyZDWgQluaPyN4w_1Eg1vlM6uWRl5ZB25Q9PNNElW2H8Fzq-fSnbvv5y7cCq_fN7l391eo4Zi4rOV0GgLqJLwJx6aPX6mn0KqLTV4-5HBnKSAeLkyLiV5A/s1600/SAM_3323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilN89itUms6Y_8ZXdW3XSDGxyZDWgQluaPyN4w_1Eg1vlM6uWRl5ZB25Q9PNNElW2H8Fzq-fSnbvv5y7cCq_fN7l391eo4Zi4rOV0GgLqJLwJx6aPX6mn0KqLTV4-5HBnKSAeLkyLiV5A/s1600/SAM_3323.JPG" height="287" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras preparamos la cobertura, para ello derretimos el chocolate blanco, con cuidado de que no se queme, en la batidora ponemos la mantequilla junto al azúcar glass, la leche y batimos hasta que tengan una textura de helado, le incorporamos el chocolate fundido y volvemos a batir. Pasamos a una manga desechable con boquilla de estrella y decoramos de fuera hacia adentro en sentido de las agujas del reloj. Decoramos con unos arándanos, yo le he espolvoreado un poco de azucar con aroma de naranja.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU359t-FQ6FojEixg5m9ttLCwfLk3hn7Kcns986vtsx4Ahj3WeotADNF16XXZq7U_G4d_J3txxMxCaM25n6SuQwAGJ8GdvkFlYrKZnDYnuqaGNFlDFd5Wce2LQTztEIBcMIdYVxP9t3l0/s1600/SAM_3326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU359t-FQ6FojEixg5m9ttLCwfLk3hn7Kcns986vtsx4Ahj3WeotADNF16XXZq7U_G4d_J3txxMxCaM25n6SuQwAGJ8GdvkFlYrKZnDYnuqaGNFlDFd5Wce2LQTztEIBcMIdYVxP9t3l0/s1600/SAM_3326.JPG" height="400" width="353" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y LISTOS, REQUETE LISTOS.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ESPERO QUE OS GUSTEN.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-71532541712237384742014-03-03T22:38:00.000+01:002014-03-03T22:38:35.992+01:00BLACKBOTTOM PIE Y COOKIES DE CHOCOLATE DOBLE<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como os comente el los pasado posts, iba a volver a ponerme al día con las recetas y con las entradas, para que tengais cositas nuevas para preparar. Y hoy os traigo una receta doble: una blackbotton pie, (una pie con fondo negro) y como para esta receta necesitaba cookies de chocolate doble para la base pues también os la he traído para que no tengáis que comprarlas.</div>
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<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
COOKIES DE CHOCOLATE DOBLE</h3>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliIQRm_vYRfNHTjjAB_ul6_J1tOP5X-j3oloM0SpEyafqHK-MD0DCR9Wx7-qZB3CrEqaaj4YlH2RTAoHJBRk_939whS4MOX-KarvqJLl0EAzIfoij-UqMx21LfJWmov_SOGtJpgFrQsE/s1600/SAM_3285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliIQRm_vYRfNHTjjAB_ul6_J1tOP5X-j3oloM0SpEyafqHK-MD0DCR9Wx7-qZB3CrEqaaj4YlH2RTAoHJBRk_939whS4MOX-KarvqJLl0EAzIfoij-UqMx21LfJWmov_SOGtJpgFrQsE/s1600/SAM_3285.JPG" height="303" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unas 20 unidades: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>300 gr. de chocolate negro troceado.</li>
<li>2 huevos M.</li>
<li>170 gr. de azúcar moreno.</li>
<li>1/4 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>85 gr. de harina de repostería.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a unos 170º con la bandeja de horno a media altura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Comenzamos poniendo la mantequilla junto con el chocolate y derretimos en el microondas durante un par de minutos, teniendo cuidado de que no se queme. Sacamos y mezclamos bien para que se derrita bien el chocolate.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un bol ponemos los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla, y batimos bien hasta que este todo bien integrado. Vamos poco a poco añadiendo la mezcla del chocolate, y con la espátula movemos bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Incorporamos la harina, la sal y la levadura de forma suave, cuando tengamos una mezcla homogenea y ligera. Colocamos un papel de horno en una bandeja, y rellenamos una manga desechable con la masa y vamos creando pequeños circulitos de masa, dejando entre ellas 5 cm, horneamos durante unos 10-12 minutos. Vereis que se empezaran a subir y a dorarse los lados, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kR3jmw_n4lXz46MX7EkjLYgceExctraRYY_6b4cE4HGUtxWhZzdGQbdivwObOyGWjdpgyMAeG8D0oNijTkmfsMLd6QgMzufPGzX3uRn-n5M4wbvTa7rlf1b6TXQi5e-DCBXbWgi5uQU/s1600/SAM_3284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kR3jmw_n4lXz46MX7EkjLYgceExctraRYY_6b4cE4HGUtxWhZzdGQbdivwObOyGWjdpgyMAeG8D0oNijTkmfsMLd6QgMzufPGzX3uRn-n5M4wbvTa7rlf1b6TXQi5e-DCBXbWgi5uQU/s1600/SAM_3284.JPG" height="277" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
BLACKBOTTON PIE</h3>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjqePG3-nkNmM9yP2fogBnfLs4OMvbBnDAwFTlVuTH-mycUwtt2uC4rriPPSGL5oIAXn4MTLSooBre35UihKvdARwUimCVUeaIzwvVkWG-WSzEqO1Zo78U3vKqdHA5R7VAfyd67dRIaI/s1600/SAM_3288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjqePG3-nkNmM9yP2fogBnfLs4OMvbBnDAwFTlVuTH-mycUwtt2uC4rriPPSGL5oIAXn4MTLSooBre35UihKvdARwUimCVUeaIzwvVkWG-WSzEqO1Zo78U3vKqdHA5R7VAfyd67dRIaI/s1600/SAM_3288.JPG" height="303" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>BASE:</u></div>
<div>
<ul>
<li>100 gr. de cookies de chocolate doble picadas.</li>
<li>40 gr. de mantequilla sin sal.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<u>RELLENO:</u></div>
<div>
<ul>
<li>1 y media cucharadita de ron.</li>
<li>1 cucharadita de agua.</li>
<li>1 hoja de gelatina.</li>
<li>250 ml. de leche entera.</li>
<li>2 yemas de huevo.</li>
<li>80 gr. de azúcar.</li>
<li>1/2 cucharadita de harina de maíz.</li>
<li>85 gr. de chocolate negro picado.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<u>FILLING:</u></div>
<div>
<ul>
<li>200 ml. de nata.</li>
<li>1 y media de azúcar glass.</li>
<li>10 gr. de chocolate rallado.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 170º con la bandeja a media altura. Preparamos la masa mezclando las galletas picadas con la mantequilla derretida en un bol, hasta que tengan una textura arenosa. Cubrimos la base del molde con la mezcla y horneamos aproximadamente unos 10 minutos. Dejamos enfriar completamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras preparamos el relleno, para ello ponemos juntos el ron y el agua, añadimos la gelatina y dejamos un ratito para que se hidrate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro bol ponemos la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz, mezclando bien hasta que estén bien integrados. Calentamos la mezcla hasta que se espese, moviendo bien con las varillas para que no queden grumos, cocinamos durante unos 4-5 minutos, le incorporamos la gelatina con el agua y el ron y calentamos hasta que la gelatina se disuelva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretimos el chocolate en el microondas y cubrimos la base que teníamos ya horneada repartiéndolo bien con la espátula, cubrimos con un film transparente y metemos en el frigorífico una media hora. También cubrimos la mezcla de las yemas y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qPphHxFvrhL_jmceJ8fgO2EwP06mpF0XosOalZrfmmGXAbOTCy_B6PwjyFk9bv0MTAOZDY13SdUhPsu9jc48ojdrLPoRqT1qMNUzbXp1_W8BimRgKo7XSIcxBAlg0uHYUxPTDRgpZhA/s1600/SAM_3286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qPphHxFvrhL_jmceJ8fgO2EwP06mpF0XosOalZrfmmGXAbOTCy_B6PwjyFk9bv0MTAOZDY13SdUhPsu9jc48ojdrLPoRqT1qMNUzbXp1_W8BimRgKo7XSIcxBAlg0uHYUxPTDRgpZhA/s1600/SAM_3286.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando el chocolate este bien frío, sacamos el molde del frigorífico y cubrimos cuidadosamente con el relleno. Metemos de nuevo al frigo y dejamos unas dos horas o toda la noche.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLyKBwlSjhCe_uoGDoe56t8LJNleHUYoEOJkpnaS7arNrF9jvgI5kupMXeSH8jPcmKj6RJn95vyzF7C_6OsHUgwJ8gPwlFY3EeoeGE5JfxwuhGbCXBS7eJj2seawogZF84RXfLrvigBF4/s1600/SAM_3287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLyKBwlSjhCe_uoGDoe56t8LJNleHUYoEOJkpnaS7arNrF9jvgI5kupMXeSH8jPcmKj6RJn95vyzF7C_6OsHUgwJ8gPwlFY3EeoeGE5JfxwuhGbCXBS7eJj2seawogZF84RXfLrvigBF4/s1600/SAM_3287.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la cobertura montamos la nata con el azúcar glass hasta formar picos, cubrimos la pie y decoramos con las virutas de chocolate.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVgOGUrB_E27fER6Fr45KnT0C8ClvU5PWG9cwiRGZYGJ46xE6gRQnk_UFcxM-vznI7Ee6Ufxt1-PHQ-pbm-Mx5B9P1IICieQtzEjnmjJLxz7ma9RSlZS2Dx6lDrlo24hlfmt2GDon-2I/s1600/SAM_3291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVgOGUrB_E27fER6Fr45KnT0C8ClvU5PWG9cwiRGZYGJ46xE6gRQnk_UFcxM-vznI7Ee6Ufxt1-PHQ-pbm-Mx5B9P1IICieQtzEjnmjJLxz7ma9RSlZS2Dx6lDrlo24hlfmt2GDon-2I/s1600/SAM_3291.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y LISTO, REQUETE LISTO.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ESPERO QUE OS GUSTEN LAS DOS RECETAS.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-7401570729764150962014-02-25T17:18:00.002+01:002014-02-25T17:18:42.206+01:00PRIMERA MUESTRA DE REPOSTERIA DE GRANADA CAKE&ICECREAM<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una pequeña reseña de la pasada Muestra de repostería Cake&Icecream, que se celebro el pasado fin de semana, en el Hotel Los Nazaries, en la que pudimos degustar bastante artículos, con demostraciones en directo y un montón de cursos, impartidos por muy buenos profesionales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tuvo muy buena acogida por parte del publico, tanto en asistencia como en los cursos, aquí os dejo algunas fotos de mi visita.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGG24BHdmjaphXBcpKxFO1XpPjtgyhxl-2-68dA7AOPMMDuKnzMrZUu6nO3evU6mK6w85gJY0XYqRXW-Yk6xPIJaCyQAlnzU2Vn8n389oOzIaffeG0TNyGhNgAE2qhlUm2FEBmyn6e5zs/s1600/2014-02-25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGG24BHdmjaphXBcpKxFO1XpPjtgyhxl-2-68dA7AOPMMDuKnzMrZUu6nO3evU6mK6w85gJY0XYqRXW-Yk6xPIJaCyQAlnzU2Vn8n389oOzIaffeG0TNyGhNgAE2qhlUm2FEBmyn6e5zs/s1600/2014-02-25.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSGK_5z5quuh8mgUGrzwBAG9yd7XMxhXV4ZaG4BcD1necuJCUSuwzsPFxyU1_RkFfWDACY_MocSGgmUhJYUNMCOy4-T34oybjBwmgRROGdYt68M5ALLQsqcFVbN6SpXEePHyZGtpP0Ndk/s1600/2014-02-251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSGK_5z5quuh8mgUGrzwBAG9yd7XMxhXV4ZaG4BcD1necuJCUSuwzsPFxyU1_RkFfWDACY_MocSGgmUhJYUNMCOy4-T34oybjBwmgRROGdYt68M5ALLQsqcFVbN6SpXEePHyZGtpP0Ndk/s1600/2014-02-251.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Había muchos proveedores de todo tipo, y profesionales muy interesantes como:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>MIS CAKE.</li>
<li>LA BOUTIQUE DE LA REPOSTERIA.</li>
<li>LA BUHARDILLA DE ELENA.</li>
<li>AULA BY CHEFF.</li>
<li>MANDISING COLLECTION.</li>
<li>CAKE PRO SHOP.</li>
<li>AGATA´S CAKE.</li>
<li>CUKIART.</li>
<li>TARTA LUNA.</li>
<li>INSPIRAZZIONE.</li>
<li>GLOBOS DE COLORES.</li>
<li>TARTAS & CUPCAKES.</li>
<li>SILVIA´S SWEET.</li>
<li>EL MUNDO DE ELENA.</li>
<li>TORITO´S CAKES.</li>
<li>FONDANT CUPCAKES.</li>
<li>TOPHOUSE CHOCOLATE.</li>
<li>ENTRE OTROS.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasamos una jornada muy interesante y deliciosa, rodeada de cosas dulces, espero la siguiente con muchas ganas. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y LISTO, REQUETE LISTO</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
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<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-67030487215985002792014-02-16T19:48:00.000+01:002014-02-16T19:48:31.350+01:00PRIMER ANIVERBLOG - MINI DONUTS DE CHOCOLATE Y MANDARINA <br />
HOY ES EL PRIMER ANIVERSARIO DEL BLOG, FELICIDADESSSSSSSS!!!<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para mi ha sido toda una revolución todo este mundo repostero, he llenado mi casa de libros y todo tipo de cachivaches para crear dulces y pasteles. He ido aprendiendo poco a poco a base de errores, hace ya 2 años que empecé mi andanza repostera, y no me arrepiento de nada, porque me ha aportado muy buenos momentos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mil gracias a tod@s mis catadores, a los que me leéis y seguís, tanto en el blog como en la pagina de Facebook. Parece que he tenido buena acogida ya que en un año han sido casi 6000 visitas, y unas 110 recetas que he aportado con todo mi corazón. Ya sabéis que ultimamente ando un poco depre, por temas personales, pero poco a poco están volviendo las ganas de meterme en la cocina y preparar nuevas recetas e ideas, así que voy a empezar este segundo año bloggero con todo lo mejor de mi. Y prometo volver a mis dos recetas a la semana y con todas mis tonterias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este año he decidido por razones obvias que no voy a aportar ninguna receta de San Valentin, por que no me encontraba amorosamente muy animada, y no tengo ganas de celebrar este día, pero si que quería traeros un buen post para celebrar nuestro primer año juntos, así que traigo una deliciosa receta para empezar 2º con muy buen rollo, jiji nunca mejor dicho.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsvzjdWPGt0vfcxu8ni89jE7w_9laku_OAtLyfWn2x22sGJa4qa8lzNrWElqpc68DCsZa6nm3ynynOZmWSqLtOPg8K0qIuJUigF4qi-YqsjXwILUdloH4KkCqQMBtb5-f7FYdPjvi-9Zo/s1600/SAM_3202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsvzjdWPGt0vfcxu8ni89jE7w_9laku_OAtLyfWn2x22sGJa4qa8lzNrWElqpc68DCsZa6nm3ynynOZmWSqLtOPg8K0qIuJUigF4qi-YqsjXwILUdloH4KkCqQMBtb5-f7FYdPjvi-9Zo/s1600/SAM_3202.JPG" height="305" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unas 20 unidades necesitamos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>150 gr. de harina de repostería tamizada.</li>
<li>25 gr. de cacao en polvo.</li>
<li>2 cucharaditas de levadura en polvo.</li>
<li>1/4 cucharadita de sal.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>75 gr. de azúcar.</li>
<li>2 cucharaditas de ralladura de naranja.</li>
<li>1 cucharada de zumo de naranja.</li>
<li>3 cucharadas de aceite de girasol.</li>
<li>25 ml. de nata liquida.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>50 ml. de leche entera.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
GLASEADO:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 cucharada de leche entera.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>150 gr. de azúcar glass.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Si usamos una maquina donutera, la precalentamos según instrucciones, si usamos un molde para horno precalentamos el horno a 170º y engrasamos bien con un poco de aceite de girasol.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un bol grande, ponemos juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal, mezclamos bien hasta integrar. En otro cuenco a parte ponemos el huevo batido y el azúcar, le añadimos la ralladura de naranja, el zumo, el aceite, la nata y el extracto de vainilla, volvemos a mezclar bien. Combinamos con los ingredientes secos, y le añadimos poco a poco la leche, y con la espátula eliminamos todos los grumos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasamos a una manga de silicona y vamos rellenando los huecos de los donuts hasta la mitad de su capacidad, si usamos la donutera los dejamos unos 5 minutos o hasta que estén dorados, y en el horno unos 7-9 minutos. Sacamos con cuidado y dejamos enfriar encima de una rejilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras se enfrían preparamos el glaseado, para ello ponemos en un bol el azúcar glass, el extracto y la leche, batimos bien con la espátula hasta integrar, bañamos los donuts un par de veces para que se cubran bien, los ponemos en la rejilla para que suelten lo que les sobra, le ponemos unos sprinkles blancos y un poco de ralladura de naranja.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmqU2X7_UqdwRIE0gI2Q-2Jzv7Jlo5TkaLFgZpJ59ohVjUt-or1kaE-0_P36jC_F6x0rlipMjJ__7ruCbIoq8Qit3NRxNxqA9xEE0SVnzA8OthF2kxmwLX_2gihOEMbCGL7v96GE5NMk/s1600/SAM_3205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmqU2X7_UqdwRIE0gI2Q-2Jzv7Jlo5TkaLFgZpJ59ohVjUt-or1kaE-0_P36jC_F6x0rlipMjJ__7ruCbIoq8Qit3NRxNxqA9xEE0SVnzA8OthF2kxmwLX_2gihOEMbCGL7v96GE5NMk/s1600/SAM_3205.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTOS, REQUETE LISTOS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PARA ACOMPAÑAR NADA MEJOR QUE UN BUEN ZUMO DE NARANJA.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-43047879829129425022014-02-08T18:46:00.000+01:002014-02-08T18:46:17.352+01:00CUPCAKES DE TARTA DE QUESO Y FRESAS<br />
<div style="text-align: justify;">
Hola, a tod@s!! Disculpad que no os haya escrito en un tiempo pero entre la gripe que me ha dejado lista unas semanas, y otros problemillas personales, no he tenido muchas ganas de meterme en la cocina, ya sabéis cosas que pasan.</div>
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<br /></div>
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Pero de este finde no pasaba y he preparado unas deliciosas cupcakes de tarta de queso y fresas, ya que estamos en plena época de fresas, que son muy importantes para esta receta. También lleva galletitas picadas.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOw1I8l5uIvuoPcB28sR-c-5zZFST1ScYPkLxmOvXeznCQCHw8khoiSa8sItfdMOF-LiW4DGrC_DpuXIphCSJfOxEemFQEI7sWSzWBepc6f9ypRzzz1cDjjmIgFbjm3Xd5FiunpALxdE/s1600/SAM_1226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOw1I8l5uIvuoPcB28sR-c-5zZFST1ScYPkLxmOvXeznCQCHw8khoiSa8sItfdMOF-LiW4DGrC_DpuXIphCSJfOxEemFQEI7sWSzWBepc6f9ypRzzz1cDjjmIgFbjm3Xd5FiunpALxdE/s1600/SAM_1226.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Para unas 12 unidades necesitamos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>120 gr. de harina de repostería.</li>
<li>140 gr. de azúcar.</li>
<li>1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>40 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>120 ml. de leche entera.</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>1 huevo M.</li>
<li>12 fresas frescas en trozos.</li>
<li>100-200 gr. de galletas maría trituradas.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
CREMA DE QUESO:</div>
<div>
<ul>
<li>300 gr. de azúcar glass.</li>
<li>50 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</li>
<li>125 gr. de queso fresco de untar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a unos 170º con la bandeja de horno a media altura, y colocamos las cápsulas en la bandeja para cupcakes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos la harina y la levadura tamizada, junto al azúcar, la sal y la mantequilla, mezclamos bien hasta integrar bien, hasta que tenga una textura arenosa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Incorporamos la leche y el extracto de vainilla, y ligamos bien con los anteriores ingredientes, le ponemos el huevo ligeramente batido y lo añadimos a la mezcla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dividimos las fresas troceadas en las cápsulas, llenamos hasta unos 3/4 de su capacidad y horneamos unos 20 -25 minutos o hasta que estén doraditos, sabremos que están listos cuando las pinchamos con una brocheta y sale limpio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuando estén listas las dejamos enfriar sobre una rejilla, mientras preparamos la crema de queso, para ello ponemos la mantequilla y el azúcar glass en la batidora hasta que estén bien integrados, añadimos el queso crema y batimos bien hasta que tenga una textura ligera de helado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para preparar las cupcakes, le añadimos una cuchara colmada de galletas trituradas, una capa de crema de queso con la manga pastelera, otra cucharadita de galletas y varios trocitos de fresas frescas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZFA1s9yKL2eu8hFhNT3hQytpi0nIVMC6M-tNV6hmYp6v_5HG9jR1LBC3x_N4cgbMQhyr8HVSc121YUS-wOpr0icvrXIUCYBQOEYr82DUd4gM1x9J0FMLb_VGO2-TXgpTro2V6vqQI9o/s1600/SAM_1229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZFA1s9yKL2eu8hFhNT3hQytpi0nIVMC6M-tNV6hmYp6v_5HG9jR1LBC3x_N4cgbMQhyr8HVSc121YUS-wOpr0icvrXIUCYBQOEYr82DUd4gM1x9J0FMLb_VGO2-TXgpTro2V6vqQI9o/s1600/SAM_1229.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTAS, REQUETE LISTAS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
QUE PASÉIS UN BUEN FIN DE SEMANA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-45712585038389371572014-01-18T12:41:00.000+01:002014-01-18T12:41:14.147+01:00CUPCAKES EL HOBBIT <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv5U-DHQvYQ9NMSR3JgOCDs8kiZM1UR2Xq4TCHenzeBYyDxaSH3h7I1x416kiQknY7U2CFVGJvWuPzC84Ltg7yVlS0EryAkX2gez7xdWFixnSSZzJWWlCxnVMFO3wVgSd-1YCfSWv8hhY/s1600/8e91e86ecd0d25f87a7ec71a6c3d9759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv5U-DHQvYQ9NMSR3JgOCDs8kiZM1UR2Xq4TCHenzeBYyDxaSH3h7I1x416kiQknY7U2CFVGJvWuPzC84Ltg7yVlS0EryAkX2gez7xdWFixnSSZzJWWlCxnVMFO3wVgSd-1YCfSWv8hhY/s400/8e91e86ecd0d25f87a7ec71a6c3d9759.jpg" height="400" width="268" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Ya sabéis que en casa somos un poco frikis, y como nos gusto mucho la trilogía de El Señor de los Anillo, que llegara la adaptacion de El hobbit, nos llego como agua de mayo, también es una trilogía y hace poco estrenaron la segunda parte, LA DESOLACION DE SMAUG, no he tenido mucho tiempo en estas semanas para ir a verla, pero el otro día fui a verla y me encanto, me dejo con todas las ganas de ver la siguiente.</div>
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<br /></div>
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Para celebrarlo he decidido hacer estas vistosas cupcakes, con sus Enanos, su Gandalf, Golum y Bilbo, vamos unos cuantos personajes de la peli. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZypmNUQ1rwyHZaxZM3iyOAuk4RPqSh2SI-wBqjPE0AqCfTS2w5009282aZ_0T7w_2_VBDtcOctf-ltZsP62EcPqumullXzY3goXkvB2dhRVGF2NX2FB69bdgDD3hUQyGG0FT26c09xs4/s1600/SAM_3134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZypmNUQ1rwyHZaxZM3iyOAuk4RPqSh2SI-wBqjPE0AqCfTS2w5009282aZ_0T7w_2_VBDtcOctf-ltZsP62EcPqumullXzY3goXkvB2dhRVGF2NX2FB69bdgDD3hUQyGG0FT26c09xs4/s400/SAM_3134.JPG" height="328" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXeOxZQSpBh8y42WD45Rh5sHWQyLs_M15O7DzyMlTK7jL8gaBxspOxe-Y_m1cbYEkGgmwwyaNEATh0ZIGacCnGgQmEta6aRRMCf0d8j_AC2WgAYuCxIcqcOzMDhcQytxFa50LYaqeuUog/s1600/SAM_3136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXeOxZQSpBh8y42WD45Rh5sHWQyLs_M15O7DzyMlTK7jL8gaBxspOxe-Y_m1cbYEkGgmwwyaNEATh0ZIGacCnGgQmEta6aRRMCf0d8j_AC2WgAYuCxIcqcOzMDhcQytxFa50LYaqeuUog/s200/SAM_3136.JPG" height="176" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX9_LHmkSZNEu1HgTmsICA1NbfTBVEv1sMAEoBkrBhful01UHeT4JAmEjRucmtxU7ScsaqkzL-YkcTfSZpIZGhk9KMCQnzjH0s5-1yFZUz4Nh0N2A_O1IzO6R02y7dhsHJyanD7vU32vE/s1600/SAM_3137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX9_LHmkSZNEu1HgTmsICA1NbfTBVEv1sMAEoBkrBhful01UHeT4JAmEjRucmtxU7ScsaqkzL-YkcTfSZpIZGhk9KMCQnzjH0s5-1yFZUz4Nh0N2A_O1IzO6R02y7dhsHJyanD7vU32vE/s200/SAM_3137.JPG" height="160" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrdHETPR2_jumCq56HL7nE2DAVwumf2Z08LWK_ECSYtDyL9jR8OMibVv8poYdtlCLkt0x68NvUsBVHFjxXebFrENp4tjjzMtpktXJzwcUJ9p5fOjJxgLFUsbOpRaT1m_MDhW6EOVbBOE8/s1600/SAM_3138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrdHETPR2_jumCq56HL7nE2DAVwumf2Z08LWK_ECSYtDyL9jR8OMibVv8poYdtlCLkt0x68NvUsBVHFjxXebFrENp4tjjzMtpktXJzwcUJ9p5fOjJxgLFUsbOpRaT1m_MDhW6EOVbBOE8/s200/SAM_3138.JPG" height="168" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRrsPbtrh8HFCsj4cGx5Lkb4haD4ssS8Xg5OVsAyStEDdDfSkTOjKMP4ydcKwAUTqlvvVJXK-vYDHANqTIsfcIuem07SVItsLzZ47zxPgBzNJLo0tJ9ID_d0Rm-6l_1n_m24tCFFTJAVA/s1600/SAM_3139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRrsPbtrh8HFCsj4cGx5Lkb4haD4ssS8Xg5OVsAyStEDdDfSkTOjKMP4ydcKwAUTqlvvVJXK-vYDHANqTIsfcIuem07SVItsLzZ47zxPgBzNJLo0tJ9ID_d0Rm-6l_1n_m24tCFFTJAVA/s200/SAM_3139.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>CUPCAKES DE VAINILLA</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>120 gr. de mantequilla.</li>
<li>220 gr. de azúcar.</li>
<li>3 huevo M.</li>
<li>200 gr. de harina.</li>
<li>1 y 1/2 cucharaditas de levadura.</li>
<li>120 ml. de leche.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>Mermelada de fresa (o al gusto).</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
CREMA DE MANTEQUILLA DE VAINILLA:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>200 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>300 gr. de azúcar glas.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>2 cucharadas de leche.</li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos precalentando el horno a 170º con la bandeja a media altura como siempre, y colocamos las cápsulas en la bandeja de cupcakes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien ligados, añadimos los huevos batidos poco a poco, incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y mezclamos bien. Vertemos la leche con el extracto de vainilla y batimos bien. Repartimos la masa en las cápsulas hasta unos 3/4 de su capacidad y metemos en el horno unos 20-22 minutos o hasta que estén doradas y el tester/brocheta salgan limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla, mientras preparamos la crema de mantequilla para ello ponemos en la batidora la mantequilla a punto pomada, el azúcar glass y el extracto de vainilla, batimos bien hasta conseguir la textura de un helado, si vemos que se queda muy espesa le ponemos una cucharadita de leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando las cupcakes estén frías con un descorazonador retiramos el centro, rellenamos de mermelada y volvemos a poner el trocito de bizcocho, si queréis podéis bañar la parte superior con un poquito de almíbar para que estén mas jugosos, y con la ayuda de una espátula cubrimos con un poco de crema de mantequilla para poder colocar el adorno de fondant, en este caso los personajes de EL HOBBIT.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y LISTAS, REQUETE LISTAS</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
HASTA LA PRÓXIMA ENTREGA, JIJI</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-13134603050570297692014-01-15T16:42:00.001+01:002014-01-15T16:42:26.109+01:00MINI CUPCAKES SELVA NEGRA<br />
<div style="text-align: justify;">
Feliz, feliz cumpleañosssss a miiiiiii!!! Hace tal día como hoy hace 34 años, mi madre se puso de parto en un día increíble de nieve, toda Granada aislada por la tormenta. Menos mal que ya llevaba un día en el hospital, como nací en el hospital universitario, llegue al mundo con publico, todos los estudiantes de medicina mirándome desde todo lo alto, jiji. Asi que sali saludando a todo el mundo: """ Ooaaaaaa "", con la manecilla como una princesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A que era monisima, con esos mofletones, jiji</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YYF-bv3qjH8Kew6gkL8h89_3Wv_nu0a3rmZgkMDTOLnY2erkzH91K5Z6ryTEp9sTA08vpHzsoDgyOszqOISl1wYIf9GLu-aPkOiatqo_t2Rc-U3_MYXIZGCi_wtvz97nd1lnO6yflzI/s1600/SAM_3190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YYF-bv3qjH8Kew6gkL8h89_3Wv_nu0a3rmZgkMDTOLnY2erkzH91K5Z6ryTEp9sTA08vpHzsoDgyOszqOISl1wYIf9GLu-aPkOiatqo_t2Rc-U3_MYXIZGCi_wtvz97nd1lnO6yflzI/s320/SAM_3190.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que no sabia que prepararme hoy, he estado entre una deliciosa tarta, unas cookies o unas cupcakes, y al final han ganado las cupcakes, pero en versión mini, que después de toda la navidad estamos medio a dieta toda la familia. Desde que me regalaron el libro de Peggy Porschen: "CUPCAKES", llevaba esperando una buena ocasión para poder preparar estas riquisimas Selva Negra, que mejor que hoy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqOIDThNiw2b2Pz9y7rjpRKwLpciy_o6BA9X1sNKedcou3tQUzWIWtQptMACkQW-yhhftINZQusVfEt3htPZBVcGUXLrRMk1IMMh5Pv9hlzReL8cgssF3Dgxymp8A0uQ6N_XTIQa9cXg/s1600/SAM_3192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqOIDThNiw2b2Pz9y7rjpRKwLpciy_o6BA9X1sNKedcou3tQUzWIWtQptMACkQW-yhhftINZQusVfEt3htPZBVcGUXLrRMk1IMMh5Pv9hlzReL8cgssF3Dgxymp8A0uQ6N_XTIQa9cXg/s400/SAM_3192.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
También tenia que estrenar una nuevas cápsulas que me trajo Papa Noel esta Navidad, son monisimas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVCUCLqg1yTUMIYTwfn76AIrLd8SUrmEJAbPTSUzLUq0XQVgjG2tM_RroWRtFP0t6ky7N4NUcY0-0nfLkI05v8xkpCXNwafRmd8zYY2u8O7NuPZZrlKzdAlWXnh5ze3tg-kBx6zFJwl4/s1600/SAM_3186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVCUCLqg1yTUMIYTwfn76AIrLd8SUrmEJAbPTSUzLUq0XQVgjG2tM_RroWRtFP0t6ky7N4NUcY0-0nfLkI05v8xkpCXNwafRmd8zYY2u8O7NuPZZrlKzdAlWXnh5ze3tg-kBx6zFJwl4/s200/SAM_3186.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unas 20 unidades:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>75 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.</li>
<li>140 gr. de azúcar morena.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>90 gr. de harina de repostería.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura.</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato.</li>
<li>40 gr. de cacao en polvo.</li>
<li>60 gr. de chocolate negro.</li>
<li>80 ml de leche entera.</li>
<li>175 gr. de cerezas guindas en almíbar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
CREMA DE QUESO:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>175 gr. de queso crema.</li>
<li>175 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>300 gr. de azúcar glas.</li>
<li>30 ml. de almíbar de cerezas guinda.</li>
</ul>
</div>
<div>
</div>
<div>
Precalentamos el horno a 175º con la bandeja a media altura y colocamos las cápsulas en la bandeja para mini cupcakes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos en un bol la mantequilla y la mitad del azúcar moreno, mezclamos bien hasta integrar y quede esponjosa. Batimos un poco el huevo y lo añadimos en la mezcla de mantequilla. Incorporamos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao, movemos bien con la espátula hasta que este todo bien ligado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras ponemos el chocolate, la leche y el resto del azúcar en un cazo, llevamos poco a poco a ebullición, y movemos hasta que el chocolate este fundido y el azúcar se disuelva. Vertemos esta mezcla sobre el bol con la masa, raspando bien para que no queden grumos. Vamos llenando las cápsulas a unos 3/4 de su capacidad. Dejamos caer dentro unos cuantos trocitos de cerezas guinda.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC5oc_3dLlJy3QNqFI0um-_FYBlIcm9TAupANcrlHvdcjAzqi0HxzNJUVGt7Gp9WjR2WQ_48OlSCeasFw5zaWq9rKdu3VDRNxOxiY029qam11tCiJqrnxhr0lY3gCKUv8RRhMmB8JEBt0/s1600/SAM_3185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC5oc_3dLlJy3QNqFI0um-_FYBlIcm9TAupANcrlHvdcjAzqi0HxzNJUVGt7Gp9WjR2WQ_48OlSCeasFw5zaWq9rKdu3VDRNxOxiY029qam11tCiJqrnxhr0lY3gCKUv8RRhMmB8JEBt0/s320/SAM_3185.JPG" width="320" /></a></div>
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Horneamos durante unos 12-15 minutos, pinchamos con una palillo o brocheta y sacamos del horno cuando este salga limpio. Dejamos enfriar en una rejilla. Mirad que bonitas son.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoD1Gaj_W8JP-_Pjg8Ve9hWlleK-GxPUvvMFcNmhI9ibHlT6gS9tkN6m1dSsWUrHqz5bhuVd7fWzRiIYis-XWsco93vLmbCr8-JusQodhcxcabQkNiTjHWMe0SPB98xbSgp-dXG1L9H2Y/s1600/SAM_3188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoD1Gaj_W8JP-_Pjg8Ve9hWlleK-GxPUvvMFcNmhI9ibHlT6gS9tkN6m1dSsWUrHqz5bhuVd7fWzRiIYis-XWsco93vLmbCr8-JusQodhcxcabQkNiTjHWMe0SPB98xbSgp-dXG1L9H2Y/s320/SAM_3188.JPG" width="240" /></a></div>
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Preparamos la crema de queso mientras se enfrían los cupcakes, para ello colocamos la mantequilla y el azúcar glas en la batidora, mezclamos hasta que estén bien integrados, añadimos la crema de queso y el almíbar de cerezas guinda, batimos muy bien hasta que este ligera y sin grumos. Pasamos a una manga desechable y con boquilla redonda, decoramos de fuera hacia adentro en sentido de las agujas del reloj, y decoramos con fideos de chocolate.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZpq2-_toPo4tiiA35eCoONH_BoqRLZrJHjD7cQM_2CeslCKPrSQO5p8Huo9tQJwNaFkfRzNRo_VewRrRrsJw0gT5Ak_P-p9dw5SP6hlBhVEryYYnd1q8vWfX19u4aJJNYNW0dr4U6L8/s1600/SAM_3193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZpq2-_toPo4tiiA35eCoONH_BoqRLZrJHjD7cQM_2CeslCKPrSQO5p8Huo9tQJwNaFkfRzNRo_VewRrRrsJw0gT5Ak_P-p9dw5SP6hlBhVEryYYnd1q8vWfX19u4aJJNYNW0dr4U6L8/s400/SAM_3193.JPG" width="400" /></a></div>
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Y LISTAS, REQUETE LISTAS.</div>
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ALA QUE ME VOY A CELEBRAR MI CUMPLEAÑOS.</div>
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BESITOS</div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-59065482799118301472014-01-06T14:01:00.002+01:002014-01-06T14:01:39.189+01:00COOKIES DE TRUFAS DE CHOCOLATE<div style="text-align: center;">
</div>
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Hola, FELIZ AÑO Y DÍA DE REYES A TOD@S!!</div>
<br />
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Disculpad la tardanza en escribir, pero entre las fiestas, la feria navideña, los encargos y los cambios que ha habido estos días en mi vida, no he tenido tiempo para nada.</div>
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<br /></div>
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La primera receta que os traigo este año es muy rápida de preparar para esta misma tarde de REYES, unas cookies deliciosas para acompañar el roscón, jiji.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJt3DNambWRnNawjfPusKUNuXEAQDSng0GKnstyWDfg3TWdJa8GG7sWCscXY3Y4waJBGVF-yPvWnVNgpj9N2eAS8poBpsNInhyZyRKCIfPLIWvYqRespHOAKLX7Ahv6RwET2z-uT3zRo/s1600/SAM_3175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJt3DNambWRnNawjfPusKUNuXEAQDSng0GKnstyWDfg3TWdJa8GG7sWCscXY3Y4waJBGVF-yPvWnVNgpj9N2eAS8poBpsNInhyZyRKCIfPLIWvYqRespHOAKLX7Ahv6RwET2z-uT3zRo/s1600/SAM_3175.JPG" height="386" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Para unas 12-14 unidades necesitaremos:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li>80 gr. de harina de repostería.</li>
<li>25 gr. de cacao en polvo sin azúcar.</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura en polvo.</li>
<li>90 gr. de azúcar extrafino o caster.</li>
<li>25 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>10 ml. de amaretto.</li>
<li>50 gr. de azucar glas.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Comenzamos preparando papel de horno sobre un par de bandejas de horno. En un bol ponemos la harina, el cacao y la levadura, mezclando bien, a continuación ponemos el azúcar y la mantequilla a punto pomada, lo movemos todo hasta conseguir una mezcla arenosa. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un cuenco a parte ponemos el huevo ligeramente batido con el amaretto, se lo incorporamos a la mezcla de ingredientes secos, lo mezclamos hasta que obtengamos una masa que no se pegue demasiado a las manos, para ello usamos un poco mas de harina hasta que la masa no se quede pegada en el cuenco, amasamos bien y le damos forma de bola. La metemos unos 30 minutos en el frigorífico para poder trabajar bien con ella. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasado ese tiempo precalentamos el horno a unos 180º con la bandeja de horno a media altura, sacamos la masa y formamos bolas de unos 3 cm, pasamos cada bolita de masa por azúcar glas dejando que se empapen bien. Y colocamos en las bandejas que teníamos preparadas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-r3qzEKw6PLkVUqs8Y-gTcOh25cpHyAZqsPABc9Z-0vzTgWUDoNRSVqUNQL5tTpzgjUKCrG_7acr8WELnXMCxmWrHIAyV-vZ-_PnQaxgLH-aTXsqLqW0BfT9mrPWU_wAlm1RfmjiJcMg/s1600/SAM_3173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-r3qzEKw6PLkVUqs8Y-gTcOh25cpHyAZqsPABc9Z-0vzTgWUDoNRSVqUNQL5tTpzgjUKCrG_7acr8WELnXMCxmWrHIAyV-vZ-_PnQaxgLH-aTXsqLqW0BfT9mrPWU_wAlm1RfmjiJcMg/s1600/SAM_3173.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Las horneamos unos 10-12 minutos, y dejamos enfriar bien antes de servirlas. Podéis empaquetarlas en bolsitas y darlas como regalito hoy.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fpdYYcTYW6A_CT0_w_1Lgs4QLc4XOrboKhTOMV2ieXm4Q-vJaZirCVzTFQPlJdQIdKB77pSszLqcdSxEaTmibsUfJA0hW1Ajx7CmIEN73L_0eMBw-YURTCinZC_VOYOmYNnr62LKvXs/s1600/SAM_3180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fpdYYcTYW6A_CT0_w_1Lgs4QLc4XOrboKhTOMV2ieXm4Q-vJaZirCVzTFQPlJdQIdKB77pSszLqcdSxEaTmibsUfJA0hW1Ajx7CmIEN73L_0eMBw-YURTCinZC_VOYOmYNnr62LKvXs/s1600/SAM_3180.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Y LISTAS, REQUETE LISTAS</div>
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OS DEJO UNA FOTO DE MI ROSCÓN</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD99-HWmmjCPDBkzLLGJEMIlMBUWFT2sjIWuP4g-gnaIZuyPfpHS-rxe9Xz9VU3xHtJpafb1Ct_ryL71hxIF4wi8uh8mmKKeKNXZu19i3SXXzSqgX5gbOgxHyxACU29WgWEmqo_0EXMMk/s1600/roscon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD99-HWmmjCPDBkzLLGJEMIlMBUWFT2sjIWuP4g-gnaIZuyPfpHS-rxe9Xz9VU3xHtJpafb1Ct_ryL71hxIF4wi8uh8mmKKeKNXZu19i3SXXzSqgX5gbOgxHyxACU29WgWEmqo_0EXMMk/s1600/roscon.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-18218598849911487682013-12-24T17:00:00.003+01:002013-12-24T17:00:49.738+01:00FELIZ NAVIDAD<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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FELIZ NAVIDAD!!! Me apetecía mucho celebrar nuestra primera navidad juntos en el blog, gracias a todos por la aceptacion que estamos teniendo y todos los encargos para estos días.</div>
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Que paséis estos días llenos de amor e ilusión, con la familia y amigos, prontito regresare con recetas nuevas para compartir con vosotr@s.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb95z7Gmu7WqEtpGHvEbzORPxqo3UXjVGeMkhYdi23H71KwiEos1-5SC6KnYvGMG4_93iFQQEOSZ5E02eCPb1YzIlE_y-u6tkb-5AvwdHfjYC_LG67h4jBJGRt6SwazjSQsfHmLaisIDY/s1600/3f484c07cbf16fbcbdea1a94491df842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb95z7Gmu7WqEtpGHvEbzORPxqo3UXjVGeMkhYdi23H71KwiEos1-5SC6KnYvGMG4_93iFQQEOSZ5E02eCPb1YzIlE_y-u6tkb-5AvwdHfjYC_LG67h4jBJGRt6SwazjSQsfHmLaisIDY/s400/3f484c07cbf16fbcbdea1a94491df842.jpg" width="226" /></a></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-72013037031859301262013-12-19T20:52:00.001+01:002013-12-19T20:52:36.953+01:00FERIA NAVIDEÑA<div style="text-align: justify;">
</div>
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Hola precios@s, hoy no os traigo receta, pero os dejo la información de donde vamos a estar esta Navidad, vendiendo nuestros dulces.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2jjWEx-zra5BnnxWM7u_IHbxlAmMQ6BB_sIiuQJ6_aGLH-qGPDrsAzC8i6X-j8Mc0UGLthMo6BtUCclBr4mEkK1CPqxf-BQPvEO1AnNYk80FOqQjPC3gv3ECLaxprq9ezaRKI6djcogQ/s1600/936569_692508357450568_193313149_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2jjWEx-zra5BnnxWM7u_IHbxlAmMQ6BB_sIiuQJ6_aGLH-qGPDrsAzC8i6X-j8Mc0UGLthMo6BtUCclBr4mEkK1CPqxf-BQPvEO1AnNYk80FOqQjPC3gv3ECLaxprq9ezaRKI6djcogQ/s400/936569_692508357450568_193313149_n.jpg" width="271" /></a></div>
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Los días 21, 22, 24, 28, 29, 31 de diciembre, y los días 4 y 5 de enero estaremos en la Feria de Navidad de Armilla. Con horario de 11 a 14 / 17 a 20:30 h.</div>
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Estaremos enfrente de la puerta de la Casa de la Cultura, colaborando con Kitylandia.</div>
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Os esperamos.</div>
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Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-45861034049110745682013-12-11T15:43:00.001+01:002013-12-12T14:18:38.893+01:00FLAN DE CHOCOLATE Y ADORNOS NAVIDEÑOS DE GALLETA DECORADA<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Que tal precios@s !!!! Como habéis pasado el puente y los días festivos, nosotros hemos aprovechado para decorar la casa, pasar un rato con la familia, pasear por el centro de Granada para ver la iluminacion navideña y adentrarnos en el espíritu de esta época.<br />
<br />
Mirad que bonita nos esta quedando la casita, poco a poco va a quedar monisima:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJOYJJz63OfKnnEtlCnBrrkxo6JGAZTbLFh8GiaX8PrmIdERzpAPicxhu5RsdkXDEi32NDjaPLEqSAVGT3gPPWq7NoffXGZVxYEgg_7vRd0PrR6ZSKvcx0VFCrMiEmh8MU1CoLu4HtaY/s1600/2013-12-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJOYJJz63OfKnnEtlCnBrrkxo6JGAZTbLFh8GiaX8PrmIdERzpAPicxhu5RsdkXDEi32NDjaPLEqSAVGT3gPPWq7NoffXGZVxYEgg_7vRd0PrR6ZSKvcx0VFCrMiEmh8MU1CoLu4HtaY/s400/2013-12-10.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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He seguido los tutoriales de <a href="http://.www.sweetambs.com/">Sweetambs.com</a>, que es otro blog del que estoy super enamorada, lo sigo al pie de la letra y he preparado estas galletas de jengibre decoradas con glasa, que bonitasssss!!!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uZFLVVwstAC7TectS-w-8hpvvZzddBSvII-wW6az0bG1qUs_syHiG3t9OrBS3GiCGBh3wSSebk3aFNnqPrHWacbljjkrylwFDEsFOEd-5pzRMH0Ggf7Qyjn-KHKSBg6fOVMCSJGplTw/s1600/SAM_3085-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uZFLVVwstAC7TectS-w-8hpvvZzddBSvII-wW6az0bG1qUs_syHiG3t9OrBS3GiCGBh3wSSebk3aFNnqPrHWacbljjkrylwFDEsFOEd-5pzRMH0Ggf7Qyjn-KHKSBg6fOVMCSJGplTw/s320/SAM_3085-001.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_aYVwMn5twSg4rWT02Cx_i-RawyS7vhOzbkSQRlgfhMPVhpoqL9tLuA2FCEXF_Pi7gAaQfyRKENDhcE5kRVupU9VyYnKmrWvUBwqfVuf7o5H2DhOSdL6SwphTNIhvvelo79xko7sclo/s1600/SAM_3092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_aYVwMn5twSg4rWT02Cx_i-RawyS7vhOzbkSQRlgfhMPVhpoqL9tLuA2FCEXF_Pi7gAaQfyRKENDhcE5kRVupU9VyYnKmrWvUBwqfVuf7o5H2DhOSdL6SwphTNIhvvelo79xko7sclo/s320/SAM_3092.JPG" width="320" /></a></div>
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La receta que traigo hoy es muy sencillita y os puede servir para los próximo días festivos, ya que el chocolate le suele gustar a todo el mundo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrKqDdQMtbqV8FZSeghfkFftOINY9Qb0j07E2mh9jiQm4Fl8zzZE_Yx1bQXxkwSd_DdTv0zg1apd-jZFCrE6CdTGUCR72xVhql5NNPk2wRQi1LSFwtTB_JKS3N0tHLp-oXyaLaLzMqYE/s1600/SAM_3124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrKqDdQMtbqV8FZSeghfkFftOINY9Qb0j07E2mh9jiQm4Fl8zzZE_Yx1bQXxkwSd_DdTv0zg1apd-jZFCrE6CdTGUCR72xVhql5NNPk2wRQi1LSFwtTB_JKS3N0tHLp-oXyaLaLzMqYE/s400/SAM_3124.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Para 4 personas necesitamos:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>60 gr. de chocolate negro.</li>
<li>300 ml. de leche semidesnatada.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>70 gr. de azúcar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 150º, mientras rallamos el chocolate sobre un cuenco grande. Mezclamos el extracto de vainilla con la leche y 30 gr. de azúcar, llevamos a ebullición y retiramos. </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Batimos los huevos a parte y los agregamos a la leche, toda esta mezcla la ponemos sobre el chocolate y trituramos con la batidora hasta que este todo bien integrado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Calentamos el azúcar en un cazo, calentamos a fuego lento, hasta obtener un caramelo. Lo repartimos en cuatro flaneritas y moverlo bien para cubrir los laterales y el fondo. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2af3NLmuwWoGZ_Txugd_S_ttND-T4aB96L_eQm6d3gtbCYQkA63YQYc93l-iNhaq7OZa2g32tPLNAerCljxiPJHlEIuN4Od178lVIeKg2ZFvimi3pqaGDxqlln-HBDXPMRvR1zeRKAnE/s1600/SAM_3107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2af3NLmuwWoGZ_Txugd_S_ttND-T4aB96L_eQm6d3gtbCYQkA63YQYc93l-iNhaq7OZa2g32tPLNAerCljxiPJHlEIuN4Od178lVIeKg2ZFvimi3pqaGDxqlln-HBDXPMRvR1zeRKAnE/s320/SAM_3107.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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También incorporamos la mezcla anterior y los cocemos al baño María, en el horno a 150º durante 30-40 minutos.</div>
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<br /></div>
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Pinchamos el centro con un palillo y si sale limpio ya lo tendremos listo, si no, continuar con la cocción 10 minutos mas. Deberian quedarar con un aspecto parecido a este.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr62ZokV9Ol6f1ZSF_Oc_P1-ezSZZb_OwxsAlzCOYsGQjB2FLESQSw_dkMJiSNSrYuUSL1bDMCmso1tZGfD4CpLQ-unGkNJTYe8dor19l6UgSe4CO_pK7po9pVfMDzwtNzpQJwFMEMxi4/s1600/SAM_3126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr62ZokV9Ol6f1ZSF_Oc_P1-ezSZZb_OwxsAlzCOYsGQjB2FLESQSw_dkMJiSNSrYuUSL1bDMCmso1tZGfD4CpLQ-unGkNJTYe8dor19l6UgSe4CO_pK7po9pVfMDzwtNzpQJwFMEMxi4/s320/SAM_3126.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Cuando estén listos, los sacamos y dejamos enfriar, los ponemos en la nevera hasta que vayamos a servir. Con un cuchillo pasamos el filo por los bordes para desmoldar. Si queremos decoramos con hojas de menta.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMcuT9W-aUrQ3cKfIoEiEeO9M68rCLdhR0WVFjC5i2SHWwkoIeNSt84JXiDm8oLoN6F5O_Dfgo7CzocWQ_orWlgCQ4S8M720DYH7-DTR1ojhWUk8fz2bl5EpKUijPnMLwGibXa4jItRE/s1600/SAM_3125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMcuT9W-aUrQ3cKfIoEiEeO9M68rCLdhR0WVFjC5i2SHWwkoIeNSt84JXiDm8oLoN6F5O_Dfgo7CzocWQ_orWlgCQ4S8M720DYH7-DTR1ojhWUk8fz2bl5EpKUijPnMLwGibXa4jItRE/s320/SAM_3125.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Y LISTOS, REQUETE LISTOS</div>
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<br /></div>
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A CHOCOLATEARRRRR, COMO SON PEQUEÑITOS TE LOS PUEDES COMER DE UN CHUPETON ;)</div>
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</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-66703530230305440942013-12-03T15:10:00.001+01:002013-12-03T15:10:34.476+01:00COULANTS DE CASTAÑAS<div style="text-align: justify;">
</div>
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Holitaaaa !!! La recetita de hoy es algo de lo mas curiosa, para los que no tengáis mucha noción de repostería os contare que los Coulants son unos bizcochitos con forma de magdalena, crujientes o no, con azúcar glas o cacao espolvoreado. Pero que esconden en su interior una deliciosa sorpresa, un centro caliente y cremoso, que se integra con el bizcocho, vamos que cuando lo rompes con la cuchara se sale toda la cremita del centro, arggggg, se me cae la babita.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDURcb52ccsfcq_1-pC_JDUiJyP0-8NQoy1gP9iFDZdhcyj0Zx8UjB0X9jUOOahUbAPWs3risDL-vc0QjZKh-jRsZs0ixMF5O_sq6tSrJzFwDKZs9m9CLN1ARPR09kBiMd2goi2hFhghQ/s1600/SAM_3057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDURcb52ccsfcq_1-pC_JDUiJyP0-8NQoy1gP9iFDZdhcyj0Zx8UjB0X9jUOOahUbAPWs3risDL-vc0QjZKh-jRsZs0ixMF5O_sq6tSrJzFwDKZs9m9CLN1ARPR09kBiMd2goi2hFhghQ/s400/SAM_3057.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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En esta receta el centro no rebosa ya que es de crema de castañas se queda muy calentita y compacta dentro, pero si lo haces con relleno de chocolate vereis que efecto mas espectacular y delicioso. Es que el otro día no se nos ocurrió otra cosa que entrar en la parte Gourmet del El Corte Ingles, y os lo puedo asegurar se me pegaba todo, todo esta genial, y mi chico dice que yo iba de una lado a otro con las manos arriba, vamos las de "ESTOYYY CREANDOOOOO", y encontré esto:</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJArl6_7k7yctYcj8HhwrBk1QVXCgn75gHFSufO54GgreY_Kq1ZeXcV3yjQdm8kY-KrZKTezQLd1p-oACr0qXwqlaPBYRu63EN5tEDMMGzwv24-2Rz8ksuZV_hylc7x_u5KPMG1Fy5nM/s1600/SAM_3054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJArl6_7k7yctYcj8HhwrBk1QVXCgn75gHFSufO54GgreY_Kq1ZeXcV3yjQdm8kY-KrZKTezQLd1p-oACr0qXwqlaPBYRu63EN5tEDMMGzwv24-2Rz8ksuZV_hylc7x_u5KPMG1Fy5nM/s320/SAM_3054.JPG" width="312" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Siiiiii, puré de castañasss!!!!, ya sabéis que me encantan los artículos especiales y raritos, para luego combinarlos en la repostería, llevaba tiempo buscando recetas para poder usarla, y aquí esta.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Para 6 unidades:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li>250 gr. de puré de castañas.</li>
<li>3 huevos M.</li>
<li>80 gr. de mantequilla.</li>
<li>150 gr. de harina de repostería.</li>
<li>2 cucharadas de levadura.</li>
<li>100 gr. de azúcar fino.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos 100 gr. del puré de castañas en un bol y lo metemos en el congelador unas dos horas para que se endurezca.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasado ese tiempo derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos que se enfríe un poco. Mientras en un bol, batimos los huevos con el azúcar y la sal hasta que blanqueen un poco. Incorporamos la mantequilla y el resto del puré de castañas, añadimos la harina y la levadura tamizada.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 190º, engrasamos un poco los moldecillos para evitar que se peguen, yo para esta ocasión he usados esos moldecitos desechables de aluminio que se usan para los flanes. Rellenamos hasta la mitad, le incorporamos un trocito del puré que hemos sacado del congelador y continuamos rellenando hasta 2/3 de su altura, horneamos unos 20 minutos o hasta que pinchemos con el tester o brocheta y salga limpio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0F4cYGNN639GUJBwD_6EqTCbAO1P_7BS_2XU12LbWsO_qeMjjhCny3eDAm3YBXhPFUacwGHfvU0m8h4YTegy0sNXLTQ0xWyI_V_E32jf7zHC5JjArF8LbgB83fvl4vgLwVJAc6mglxuE/s1600/SAM_3055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0F4cYGNN639GUJBwD_6EqTCbAO1P_7BS_2XU12LbWsO_qeMjjhCny3eDAm3YBXhPFUacwGHfvU0m8h4YTegy0sNXLTQ0xWyI_V_E32jf7zHC5JjArF8LbgB83fvl4vgLwVJAc6mglxuE/s320/SAM_3055.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Dejamos entibiar los coulants un poquito antes de servir, espolvoreados con azúcar glas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-VlwGqwGuT54D-8WL3MEPprcaW4cb4ah6b8VbTv_mC92mvjbqAHnx2E0D7J7fYpAkg0nL0kjeclohNtBQ0W2XYAehKs3c6H_3ran1LItML1vrhx6G232iv-nh-74CMunsNTTT9BVV3o/s1600/SAM_3056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-VlwGqwGuT54D-8WL3MEPprcaW4cb4ah6b8VbTv_mC92mvjbqAHnx2E0D7J7fYpAkg0nL0kjeclohNtBQ0W2XYAehKs3c6H_3ran1LItML1vrhx6G232iv-nh-74CMunsNTTT9BVV3o/s400/SAM_3056.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Mirad que centrito, ainnn.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSNDcl_xQSBG_WslsfTYixB67BsHBRjc8OrvSCicxzVKVakflTdnXxEiPZ-gPpunVxihgFnGGVYlpBnitlyiBE1zYKkvoA6Rjn_pBspke9hSW5c98kLzG2rJjm7a5JnlsxpdOJAN3rgyM/s1600/SAM_3058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSNDcl_xQSBG_WslsfTYixB67BsHBRjc8OrvSCicxzVKVakflTdnXxEiPZ-gPpunVxihgFnGGVYlpBnitlyiBE1zYKkvoA6Rjn_pBspke9hSW5c98kLzG2rJjm7a5JnlsxpdOJAN3rgyM/s320/SAM_3058.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Y LISTOS, REQUETE LISTOS.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-12993630898568963072013-12-01T19:58:00.000+01:002013-12-01T19:58:54.102+01:00QUICHE DE BERENJENA Y QUESO<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Frías tardes a tod@s!! El comienzo de Diciembre en Granada esta siendo gélido, y no hay nada como combatir el frío con una buena quiche calentita para almorzar o para los que lo prefiráis para cenar.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLYAAnAiI0ZvqEZrLDRs0PhCEzTqL-RUhTPgLFVSA5tHKdPcZGhplHFSTZL924JPnEIN_E4CT530k6ivUdKFSeKjXJfZ8kiLDvaZuKdQ6a2MxKbLKSnuxepdvLQHzJtSpw17ikCXDYL4/s1600/SAM_3051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLYAAnAiI0ZvqEZrLDRs0PhCEzTqL-RUhTPgLFVSA5tHKdPcZGhplHFSTZL924JPnEIN_E4CT530k6ivUdKFSeKjXJfZ8kiLDvaZuKdQ6a2MxKbLKSnuxepdvLQHzJtSpw17ikCXDYL4/s400/SAM_3051.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Las Quiche Lorraine tienen origen Francés, en Lorena, al norte, y viene de la palabra alemana Kuchen que significa pastel, siendo un pastel salado, con productos como la masa quebrada, los huevos, la nata y el queso, y si le añadimos cebolla, como es nuestro caso sera una Quiche Alsacienne. Me encanta aportar datos históricos, ainn mi vocación de Historiadora del Arte, jiji.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta receta tiene un poco de elaboración pero esta riquisima, ya vereis. Me tope con ella hace unas semanas pero ya sabéis, un día por otro y la casa sin barrer ;)</div>
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<br /></div>
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Para 6 personas necesitamos:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li> 1 lamina de masa quebrada o brisa.</li>
<li> 1 berenjena grande.</li>
<li> 1 rulo de queso de cabra.</li>
<li> 1 diente de ajo.</li>
<li> Unas hojas de albahaca.</li>
<li> 200 ml. de nata para cocinar.</li>
<li> 2 huevos L.</li>
<li> Aceite de oliva, sal y pimienta. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Precalentamos el horno a unos 200º, engrasamos el molde redondo con un poco de aceite de oliva, extendemos la masa y colocamos en el molde con bastante sobrante por los laterales.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pinchamos un poco la base de la masa con un tenedor y colocamos un disco de papel de horno en el fondo, sobre el ponemos garbanzos crudos para evitar que la masa suba. Metemos el molde en el horno durante unos 5 minutos hasta que se dore, sacamos, retiramos los garbanzos, el papel y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNgPAXHSNpsPeclN03prz_ovFH7wL1-REJUhyphenhyphenl8mZAPncnrO2V0g5i-Gtq2GXGktwMbtTmNJl6DcUjlU5TrYEB-PBsO4jKDJ1O8pRuTxmVh3xgXHXIowpr3Hz4XW2sQ88cdCZMaS-1Sk/s1600/SAM_3048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNgPAXHSNpsPeclN03prz_ovFH7wL1-REJUhyphenhyphenl8mZAPncnrO2V0g5i-Gtq2GXGktwMbtTmNJl6DcUjlU5TrYEB-PBsO4jKDJ1O8pRuTxmVh3xgXHXIowpr3Hz4XW2sQ88cdCZMaS-1Sk/s320/SAM_3048.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras que se enfría, lavamos, secamos y cortamos la berenjena, le ponemos un poco de sal y la dejamos escurrir un rato, mientras pelamos y picamos la cebolla y el ajo, ponemos un poco de aceite en una sartén y rehogamos la cebolla unos 8 minutos, añadimos la berenjena y el ajo, tapamos, sofreirlos 10 minutos y salpimentamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Batimos los huevos con la nata, añadimos el sofrito anterior, el queso troceado y la albahaca picada. Lo repartimos bien en el molde que teníamos reservados bajamos los borde hasta un centímetro por encima del relleno, lo horneamos unos 30 minutos a 180º, dejamos reposar un ratito y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwPASaLbSg_plx3tg-BNJOK6c3hiRcujpjvUDJzSJYa6zwFwnYK8cTVYVH-TP4GArFOAiaRkgmJj_TQSpN88CtB6MtGkkW6s5adGiuMZQmQklnFeeqPYmjuyQVn6c1rAC-IBEpAGVu7UM/s1600/SAM_3049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwPASaLbSg_plx3tg-BNJOK6c3hiRcujpjvUDJzSJYa6zwFwnYK8cTVYVH-TP4GArFOAiaRkgmJj_TQSpN88CtB6MtGkkW6s5adGiuMZQmQklnFeeqPYmjuyQVn6c1rAC-IBEpAGVu7UM/s400/SAM_3049.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTA, REQUETE LISTA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PARA CALENTARSE UN POCO OS DEJO ESTA FOTITO.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidm0CFaaRpsWcE3ikjPRDnLQ2N-Q44AOsddDEj3aUrwAo2aajpLgc9D_OE7BAEmHSq0dBhp12V7UWunsxqMdezmdrHChEw9_NmbF637gcqnhI2Op9m2oPK0s0nWEYpHL1zqSYe3a5BSeo/s1600/SAM_2979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidm0CFaaRpsWcE3ikjPRDnLQ2N-Q44AOsddDEj3aUrwAo2aajpLgc9D_OE7BAEmHSq0dBhp12V7UWunsxqMdezmdrHChEw9_NmbF637gcqnhI2Op9m2oPK0s0nWEYpHL1zqSYe3a5BSeo/s320/SAM_2979.JPG" width="320" /></a></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-10421532541302201622013-11-26T16:41:00.002+01:002013-11-26T16:41:52.724+01:00MINI DONUTS RED VELVET "ALHAMBREÑOS" CON CHOCOLATE BLANCO<div style="text-align: justify;">
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Hola, disculpad la tardanza en colgar los post pero como sabéis ando bastante liada con las recetas y el catalogo de Navidad, ainn, ¡¡ Dulce Navidad !!. Pero no os olvido, por eso hoy os traigo una delicia donutera, que me encantan, me los puedo comer a porrillos, ( perdón, que se me escapa lo granaino, a docenas, jiji).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7HSVsTzU3qr0j2jfsS_YA5YTMyWolJZ5VF82egcmqDlrTZRx1Gx4CVwR0R83ZRlNFNj25vgAMFLID_dzH-FNVPEi0Huyhyphenhyphenkd63LYAh7eiOiW3eilyXDDi-q3q3g917Ml_1ormFM_my64/s1600/SAM_2304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7HSVsTzU3qr0j2jfsS_YA5YTMyWolJZ5VF82egcmqDlrTZRx1Gx4CVwR0R83ZRlNFNj25vgAMFLID_dzH-FNVPEi0Huyhyphenhyphenkd63LYAh7eiOiW3eilyXDDi-q3q3g917Ml_1ormFM_my64/s400/SAM_2304.JPG" width="400" /></a></div>
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También quiero enseñaros una de nuestras maravillas, una de las mas grandes, nuestra ALHAMBRA, el otro día fue el Día Internacional del Patrimonio, y nos enseñaron sitios y rincones de ella que no se suelen visitar. Como Alhambra, significa Palacio/Fortaleza de Ladrillo Rojo, que mejor que estos mini donuts Red Velvet, para rendirle un pequeño tributo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYl09FRvyteUDQh_zhWgbPKYKeiUG4hBH76dPK9EOK1Xw_NVzo7JJoOSBL6mXMimbNUkh4q03FKlXGwPtMy7pg6rljGk8QULSrZV-jFs_FvgjplDtz0huwVuq4dsJPxS-dMYwj2lyfu5g/s1600/2013-11-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYl09FRvyteUDQh_zhWgbPKYKeiUG4hBH76dPK9EOK1Xw_NVzo7JJoOSBL6mXMimbNUkh4q03FKlXGwPtMy7pg6rljGk8QULSrZV-jFs_FvgjplDtz0huwVuq4dsJPxS-dMYwj2lyfu5g/s400/2013-11-12.jpg" width="400" /></a></div>
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A que es preciosisima, tiene un montón de rincones con encanto, con esa luz otoñal, pero madre mía, ¡ Que Frío ! y aquí yo a lo reina mora, jijii.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZSyaBEmIKUfyATwSm_HcR4sJpvMlToiNqVBWouVnkDmzWYxG24msdUn9t6_bS4xiSiOYiLpXR7LGl19FJxnG3-xfqasu2X-EAo1eQUe9EX7FW29juHdhf1qmqDQ8PCPLiNHD-UVhY68/s1600/SAM_2929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZSyaBEmIKUfyATwSm_HcR4sJpvMlToiNqVBWouVnkDmzWYxG24msdUn9t6_bS4xiSiOYiLpXR7LGl19FJxnG3-xfqasu2X-EAo1eQUe9EX7FW29juHdhf1qmqDQ8PCPLiNHD-UVhY68/s320/SAM_2929.JPG" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Bueno vamos con la recetita de hoy, para unas 18 unidades necesitamos:</div>
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<br /></div>
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* 100 gr. de harina de repostería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 1 cucharada de cacao en polvo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 2 cucharaditas de levadura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Una pizca de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 50 gr. de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 1 huevo L.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 50 ml. de buttermilk (leche entera con un poco de zumo de limón durante 10 minutos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 2 cucharaditas de aceite de girasol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 1/2 cucharadita de vinagre suave.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Colorante rojo.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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COBERTURA:</div>
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<br /></div>
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* 100 gr. de queso crema, suave.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 100 gr. de azúcar en polvo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 1 cucharada de leche entera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* 50 gr. de chocolate blanco rallado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Si usamos la donutera eléctrica, precalentamos y engrasamos según instrucciones, si usamos el molde para horno precalentamos el horno a 180º y engrasamos bien el molde.<br />
<br />
Ponemos en un bol la harina tamizada, el cacao, la levadura y la sal, mezclando bien. Por otro lado ponemos juntos el azúcar y el huevo. Le añadimos también el buttermilk, el aceite, el extracto de vainilla, el vinagre y mezclamos bien hasta que quede una masa ligera y sin grumos. Adjuntamos al bol de harina, cuando este todo ligado ponemos un poco de colorante rojo, con la espátula mezclamos bien hasta que no hayan grumos.<br />
<br />
Pasamos la masa a una manga de silicona y vamos rellenando los huecos unos 3/4 de su capacidad, horneamos 7-9 minutos o hasta que estén dorados, cuando estén listos los sacamos con cuidado y pasamos a una rejilla para que se enfríen, terminamos toda la masa.<br />
<br />
Mientras que se enfrían pasamos a preparar la cobertura, para ello ponemos en la batidora el queso y el azúcar glas, poco a poco añadimos la leche y batimos hasta que este fluido.<br />
<br />
Con una espátula vamos cubriendo los mini donuts y cubrimos con el chocolate blanco rallado. Servir en el momento, podemos mantenerlos unos dos días si los tapamos bien y los metemos en el frigorífico.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzNWoyA13P8KbAHxV9g2YSkKUXrAhvRGwKkjXvd0hjqhFZhVaqv0khvOrTrmz8r-4paNJQ-KLuNljvT3cbhaZMMcAFVYCx4h8OQcZx7thVEykNRcxLtd6K2xqex1mOEBIpV296Mm01Iek/s1600/SAM_2305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzNWoyA13P8KbAHxV9g2YSkKUXrAhvRGwKkjXvd0hjqhFZhVaqv0khvOrTrmz8r-4paNJQ-KLuNljvT3cbhaZMMcAFVYCx4h8OQcZx7thVEykNRcxLtd6K2xqex1mOEBIpV296Mm01Iek/s320/SAM_2305.JPG" width="306" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Y LISTOS, REQUETE LISTOS</div>
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<br /></div>
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A DISFRUTARLOS!!</div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-76225246276827454562013-11-18T17:01:00.000+01:002013-11-18T17:01:03.866+01:00COOKIES DE CHOCOLATE Y BAILEYS. Os traigo una receta rapidita, y fácil de preparar, como ya ha llegado el frío a Granada, nada mejor que un poquito de café y baileys para dar calorcito en las tardes frías.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFfuFJMJTBFdDBOEUtYYvpaFGOdaIPoFMW5X-MxA8xguQZNgNn1w56pbokPV-grFNBomnqw-TjbjyAMqe3bZpLL7bGosZ6DTAOPbL7F83GsRB-36Amb1GUozX7AYPd9rTN1NZjWWyW3JQ/s1600/SAM_2980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFfuFJMJTBFdDBOEUtYYvpaFGOdaIPoFMW5X-MxA8xguQZNgNn1w56pbokPV-grFNBomnqw-TjbjyAMqe3bZpLL7bGosZ6DTAOPbL7F83GsRB-36Amb1GUozX7AYPd9rTN1NZjWWyW3JQ/s400/SAM_2980.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Van perfectas con un cafelito calentito. También quiero dejaros unas fotos de familia de nuestros orígenes pasteleros:<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxUsASeEmRVPKePNZ0qIwZ9_D3rG_94i98pdZTsp4XDt3yz_MA036VoXc8CvV_V8nZD1HnMDM0l-Zw15iB7sdPB7EvPFQbCkIeCWGQjpdZJOJDIbipwABEmVVToZVxgVi6NqD5XkuFkXk/s1600/SERVER-6501254p1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxUsASeEmRVPKePNZ0qIwZ9_D3rG_94i98pdZTsp4XDt3yz_MA036VoXc8CvV_V8nZD1HnMDM0l-Zw15iB7sdPB7EvPFQbCkIeCWGQjpdZJOJDIbipwABEmVVToZVxgVi6NqD5XkuFkXk/s400/SERVER-6501254p1.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Mi abuelo José, el del delantal oscuro, tenia con sus hermanos un horno en una cueva en el Sacromonte, podéis ver los rosquillos de navidad, los peroles, los cortadores y los diferentes aparatos de repostería, muy basicos como antiguamente.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
También vemos en las fotos a mis tíos abuelos Ana y Miguelin, el del delantal blanco y bigotillo impecable.</div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIzKshwVNagQWSeOKg6V-lLCbfGIdsEzq7gYTvt22Uel_MJDglNruTrs0Q3Vn2jdSI4MzAZ2Wn5kPYk-RvfVxF8QYOfgbPQ0CKLCh7x1UJHJ-_LY0n7kMC9yTgtnqEuKY037cKmWeGSA/s1600/SERVER-6501254p1-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIzKshwVNagQWSeOKg6V-lLCbfGIdsEzq7gYTvt22Uel_MJDglNruTrs0Q3Vn2jdSI4MzAZ2Wn5kPYk-RvfVxF8QYOfgbPQ0CKLCh7x1UJHJ-_LY0n7kMC9yTgtnqEuKY037cKmWeGSA/s200/SERVER-6501254p1-001.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGI3sb_PXE3pro62uB_fwGxS-pIiWEITFoXHwdpJiGr3zwEQmsTPU4eI-jfRl-_M8qcsFN6fL90QNy2ujALl6uUrrSAbJEYQU6fQ1B6G80IVNxM2ZONkfr_QFe6bbwqMnROuO0hP8w_PI/s1600/SERVER-6501254p2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGI3sb_PXE3pro62uB_fwGxS-pIiWEITFoXHwdpJiGr3zwEQmsTPU4eI-jfRl-_M8qcsFN6fL90QNy2ujALl6uUrrSAbJEYQU6fQ1B6G80IVNxM2ZONkfr_QFe6bbwqMnROuO0hP8w_PI/s200/SERVER-6501254p2.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Otro día os pondré algunas recetas de ellos que estamos recopilando en la familia.</div>
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<br /></div>
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Y ya vamos con la receta de hoy, para unas 20 unidades necesitamos:</div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li>130 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>150 gr. de nueces de macadamia.</li>
<li>200 gr. de pepitas de chocolate.</li>
<li>180 gr. de harina de reposteria.</li>
<li>1 cucharadita de levadura.</li>
<li>100 gr. de azucar moreno.</li>
<li>1 cucharadita de cafe soluble.</li>
<li>5 cl. de Bayleis.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º con la bandeja en la parte superior del mismo. Picamos las nueces de macadamia, no demasiado finas. Las extendemos en la placa de horno sobre un papel de horno, los horneamos unos 5 minutos para que se doren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la mantequilla y el azucar, incorporamos el Baileys, añadimos a la mezcla la levadura y el cafe soluble, las nueces de macadamia y las pepitas de chocolate, mezclamos pero sin trabajar demasiado la masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formamos 20 bolitas de masa, las chafamos un poco y las refrigeramos 30 minutos, precalentamos el horno a 180º, disponemos las cookies en una bandeja con papel de horno, espaciandolas unos 5 cm entre ellas porque expanden bastante. Horneamos unos 12-14 minutos. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuidado porque hasta que se enfrian son muy fragiles.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75CcAv9xVLjzZujwTxADA_r7HFjZrpvPcoxwx_xp0c_FAzKYKrrs_8nT2i_GLI4TfI8qJ-2a4XqKzYI0SZQXtbgsL08ZN0pg8YGU3K7j_2yEdBi7r-kPmDjOhQr3tSYTnBhS5-46C1NY/s1600/SAM_2981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75CcAv9xVLjzZujwTxADA_r7HFjZrpvPcoxwx_xp0c_FAzKYKrrs_8nT2i_GLI4TfI8qJ-2a4XqKzYI0SZQXtbgsL08ZN0pg8YGU3K7j_2yEdBi7r-kPmDjOhQr3tSYTnBhS5-46C1NY/s400/SAM_2981.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y LISTAS, REQUETE LISTAS</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3831031008341692673.post-46296248722371813842013-11-11T16:52:00.000+01:002013-11-11T16:52:29.097+01:00CUPCAKES DE CHIRIMOYAS<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que tal precios@s !!!, hoy os traigo una receta de mi invención, si habéis escuchado bien, he creadooo. Eso le dije a mi chico ayer cuando entro en la cocina y la encontró toda revuelta, me pregunto lo que estaba haciendo, a lo que le respondí: ¡¡¡¡ESTOY CREANDOOOOOO!!!!, con levantamiento de brazos, como hacen los inventores, jiji, y pelos de locaaaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y es que la semana pasada un amigo nuestro nos trajo unos deliciosos frutos tropicales de Motril, entre los que se encontraban unas impresionantes chirimoyas, que aportan vitamina C, fibra y reducen el colesterol.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg94H4e6PiXbBrgVlQYbFxQcSSasmLUEWqLEdGfdVMm2XoaP0y8qS7pVZc47yM3uXXQnyL0oVFDvqU8NrlD1kIQRYS88FqxYs-xwmVPquNXjuj_exRJG48qzX0E0J4zIx1Smkjwj9iE_g/s1600/SAM_2756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg94H4e6PiXbBrgVlQYbFxQcSSasmLUEWqLEdGfdVMm2XoaP0y8qS7pVZc47yM3uXXQnyL0oVFDvqU8NrlD1kIQRYS88FqxYs-xwmVPquNXjuj_exRJG48qzX0E0J4zIx1Smkjwj9iE_g/s400/SAM_2756.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Estuve buscando una receta pera esta fruta, pero no encontré ninguna así que me toco crearla, y la verdad es que el resultado a quedado impresionante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1M3VeNH8ZaGKWkiep-xTctVDRNLhp353oGAEagcSIZfgqQXq-FTlEBiBWijkvxEeXz6EsdYkY7rWeOk-UMtRHN4K78N63RwTvp-2AHBE5w9SAWsiNtiNASUqXb5hmE19EvUKOqaigB4/s1600/SAM_2781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1M3VeNH8ZaGKWkiep-xTctVDRNLhp353oGAEagcSIZfgqQXq-FTlEBiBWijkvxEeXz6EsdYkY7rWeOk-UMtRHN4K78N63RwTvp-2AHBE5w9SAWsiNtiNASUqXb5hmE19EvUKOqaigB4/s400/SAM_2781.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para unas 18 mini cupcakes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100 gr. de harina de repostería.</li>
<li>100 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>50 gr. de azúcar moreno.</li>
<li>100 gr. de chirimoya en puré.</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>1 huevo L.</li>
<li>30 ml. de leche entera.</li>
<li>40 gr. de chocolate en pepitas.</li>
</ul>
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<u>BUTTERCREAM DE CHIRIMOYAS</u></div>
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<u><br /></u></div>
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<ul>
<li>150 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>200 gr. de azúcar glas.</li>
<li>50 gr. de chirimoya en puré.</li>
<li>Colorante verde.</li>
<li>Bolitas de cereal de chocolate.</li>
</ul>
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Comenzamos precalentando el horno a 170º, con la bandeja de horno a media altura, y colocamos las cápsulas en la bandeja para mini cupcakes.</div>
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Para preparar el puré de chirimoyas, cortamos la fruta y con una cucharilla vamos retirando la pulpa separando las pepitas o semillas con cuidado. Lo trituramos todo hasta que quede todo muy fino. Reservamos.</div>
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En un bol ponemos las mantequilla y el azúcar moreno batiendo bien hasta conseguir una masa arenosa, añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta integrar. Le incorporamos la harina tamizada, la levadura y la sal, también ponemos la leche y mezclamos bien. Con una espátula ponemos el puré de chirimoya y las pepitas de chocolate, que simularan las pepitas de la fruta, pero comestibles, y terminamos de mezclar.</div>
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Pasamos a una manga desechable y vamos rellenando las cápsulas hasta unos 3/4 de su capacidad. Metemos en el horno unos 10-12 minutos o hasta que estén dorada y el tester salga limpio. Pasado ese tiempo pasamos a una rejilla para que se enfríen.</div>
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Mientras preparamos la buttercream, para ello ponemos la mantequilla, el azúcar glas, batimos bien e incorporamos la chirimoya, el colorante verde, y seguimos batiendo hasta conseguir una crema con textura de helado. Pasamos a una manga desechable con boquilla de estrella, y decoramos de fuera hacia adentro en el sentido a las agujas del reloj. Y decoramos con unas bolitas de chocolate.</div>
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MIRAD QUE PEPITAS MAS RICAS</div>
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Y LISTAS, REQUETE LISTAS.</div>
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Unknownnoreply@blogger.com3