VASITOS DE TIRAMISU DE PLATANO Y GALLETAS

                             

                  Hola a tod@s!! No he querido dejar de estar por aquí hoy siendo el DÍA INTERNACIONAL DE LA REPOSTERÍA, y como buena repostera nada mejor que celebrarlo horneando, y he tenido toda la mañana la cocina a tope, con unas cupcakes, una cheessecake y la receta de hoy.

               Como me sobro un poco de crema de mascarpone de la ultima tarta la he aprovechado para hacer estos vasitos de tiramisu.

                    Es una receta muy sencilla pero deliciosa, no ha durado ni diez minutos en el postre.

      Para 2 personas necesitamos:

• 100 gr. de mascarpone.
• 100 ml. de nata para montar.
• 100 gr. de azúcar extrafino.
• 10 galletas tipo maría.
• 1 plátano maduro.
• 1 cucharadita de canela.
• 60 gr. de nueces de macadamia picadas.

            Comenzamos montando la nata a punto de nieve, cuando este bastante firme metemos en el frigo unos minutos, mientras mezclamos el mascarpone, el azúcar y la canela para aromatizar, cuando este bien ligado añadimos la nata previamente montada mezclandolo todo, reservamos.

              Cortamos el plátano en rodajas finas y trituramos las galletas, preparamos los vasitos de la siguiente forma, colocamos una capa de la crema de mascarpone, después una de galletas, una de rodajas de plátano, y volvemos a repetir, una de crema, una de galletas y una de plátano, por ultimo cubrimos con otra capa de crema y metemos en el frigorífico un par de horas hasta que la crema coja consistencia.

              En el momento de servir añadimos las nueces picaditas y canela al gusto.

Tenéis que probarlos y solo se tardan unos minutos en preparar.

Y LISTOS, REQUETE LISTOS

BESITOS